Tenha, deniz ürünü odaklı, kült ve telaşsız

Marina del Cantone, Nerano

Yarımadanın ucunda bir çakıl taşı koyu ve spaghetti alla Nerano'nun, suyun kıyısında yenen doğum yeri.

Marina del Cantone, Sorrento yarımadasının ucundaki çakıl taşı bir koydur ve ciddi yemek tutkunları için her şeyden önce tek bir anlama gelir: bu plajda doğan, kızarmış kabak ve Provolone del Monaco peynirinin tabağı spaghetti alla Nerano. Nesiller boyu aynı ailenin işlettiği, kendi bahçesi ve balıkçı tekneleriyle beslenen Lo Scoglio da Tommaso adeta bir hac yeri gibidir; çiğ deniz ürünleri tabakları ve o zümrüt yeşili makarna tam suyun kıyısında servis edilir. Kayaların yukarısında Taverna del Capitano bir Michelin yıldızını ve daha derli toplu bir tadım menüsünü korurken, Maria Grazia kabaklı spagettiyi en başta kendisinin icat ettiğini öne sürer. Boyutunun çok üzerine çıkan, küçük ve telaşsız bir koy.

Öne Çıkanlar

Tabağın doğduğu yerde spaghetti alla Nerano Lo Scoglio'da kendi bahçesinden ürünler ve deniz kıyısında çiğ deniz mahsulleri Taverna del Capitano'da Michelin yıldızlı tadım menüsü Kabaklı spagettinin iddia edilen kaynağı Maria Grazia Sakin bir çakıl plajda tekneyle ulaşılan yemek keyfi

3 mekan

1 Kategoriler