Kokteyl barı · El Born
Dr. Stravinsky Menüsü ve Fiyatları
Fermantasyon ve damıtmalar üzerine kurulu bir Born kokteyl laboratuvarı
Menü ve Fiyatlar
Sabor: Dulce
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Retorno
Gin Roku de lemon grass, sirope de salvia, Chartreuse verde, fermentado de hibiscus. Flor de cítrico
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Fake Beer
Ron Brugal 1888 de lúpulo, hidromiel IPA, licor de cítricos, absenta. Lúpulo
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Tiki Nativo
Dewars 12 macerado en fruta restante, licor de cítricos Dr. Stravinsky, ratafia Artesana de Licors, orgeat casero, shrub de piña, lima. Cracker de piña
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Fernández
Shrub de piña, cordial picante, pomelo, hidromiel. Guajillo seco
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Monforte
Shrub de frambuesa, lima, soda de tomate y hierbas mediterráneas, sal. Hoja de laurel y tomate
Sabor: Seco
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Isla Tortuga
Angostura Stravinsky, Bourbon Maker’s Mark, Orgeat Dr. Stravinsky, licor de aveto, limón. Flores
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Finca en Quindio
Ron Blanco Bacardi de alcaravea, Rumbar Silver, Chartreuse verde redestilado, gentiana, sirope de orégano, solución ácida. Flores secas
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Zilber
Johnnie Walker Gold label fatwash con aceite de coco, sidramiel, vinagre de Disaronno, fernet o angostura.
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Hoggorm Coffee
Gin Tanqueray N° TEN de alcaravea y cardamomo, Mr Black coffee, kombucha de tónica. Hoja de naranjo
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Dry Martini de Sangre
Gin Tanqueray Nº TEN & vodka Ketel One redestilado en sangre, vermut seco al hierro.
Sabor: Cítric
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Fatty Paloma
Tequila curado & Mezcal Bruxo de queso cheddar, sirope de pimiento padrón y cajún, lima, soda de pomelo. Gajo de pomelo y rim de cajún y sal
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Camp Nou
Gin Tanqueray Nº TEN, fino Tio Pepe, sirope de hierbas y cítrico. Eneldo, malva y caléndula
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Golden Keffir
Ron plantation Xamayca, yuzu sake, golden coconut Keffir, azúcar. Chocolate y especias
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Generoso Sour
Bourbon Buillet, limón, azúcar, clara, mezcla de vinos generosos. Nuez moscada
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90 Millas
Ron Zacapa 23 macerado en alcaravea, Jägermeister, shrub de banana, panela, cítrico. Menta