Bar Automático Bar Bar Karşılaştır Teras Tapas Neighborhood Bar Automático Lavapiés $$ Calle Argumosa'nın alternatif tapas terası
Bar Santurce Bar Bar Karşılaştır Sardinas El Rastro Vermut Bar Santurce Lavapiés / El Rastro $ Izgara sardalye ve 1977'den beri El Rastro pazar ritüeli
Casa Amadeo Los Caracoles Bar Bar Karşılaştır Institution Castizo Rastro Casa Amadeo Los Caracoles La Latina $$ 1942'den beri Rastro'nun salyangoz kurumu
Casa Camacho Bar Bar Karşılaştır Vermut Tarihi Castizo Casa Camacho Malasaña $ Yayo'nun doğduğu 1929 tarihli meyhane
Casa Labra Bar Bar Karşılaştır Tarihi Bacalao Croquetas Casa Labra Centro / Sol $$ 1860 tarihli, efsanevi bacalao, kroket ve Madrid tarihiyle dolu bir meyhane
Casa Revuelta Bar Bar Karşılaştır Bacalao Tarihi Vermut Casa Revuelta Centro / La Latina sınırı $$ Plaza Mayor yakınında, yerlilerin pane bacalao tapınağı
Lamiak Bar Bar Karşılaştır Basque Pintxos Bohemian Lamiak La Latina $$ 1980'lerden beri Cava Baja'da bohem bir Bask pintxo barı
Taberna La Dolores Bar Bar Karşılaştır Tarihi Tiled Facade Vermouth Taberna La Dolores Las Letras semti $ Vermut ve tapas için 1908'den kalma çini cepheli meyhane
Bodega de la Ardosa Bar Bar Karşılaştır Vermut Tarihi Tortilla Bodega de la Ardosa Malasaña $$ 1892 tarihli bodega; fıçıdan vermut ve Madrid'in en iyi tortillalarından biri