Mayorka Mekânlar

Restore edilmiş bir Cizvit manastırının içinde, çiftlikte yetişen Mallorca mutfağı.

Bir içeceği gösteriye dönüştüren teatral bir Barok konağı.

Buenos Aires ile Mallorca'nın buluştuğu, derli toplu ve fiyatına değer bir menü.

Bir yıldız ve bir yeşil yıldızla sıfır kilometre ada mutfağı.

Yıldızlı şef Andreu Genestra'nın Mallorca mutfağına rahat ve ürün odaklı bakışı.

Palma'da natürel şarap ve keskin Akdeniz tabakları için ilk adres.

Gizli bir malikâne bahçesinde sebze odaklı tadım menüleri.

Şişelerden oluşan heykelsi bir tavanın altında ödüllü miksoloji.

İspanya'nın en güzel köyünde fırın kuzu ve vadi manzarası.

Sóller'de bir konak: şef Kiko Martorell'in modern Mallorca menüleri.

Cala Deià'nın kayalıklarında günün taze balığı, ızgarada.

Koyun üzerinde balık, 1954'ten beri.

Mallorca'nın Meksika ile buluştuğu uçurum kenarında bir tadım menüsü.

Artà'nın kalesine ve körfeze bakan bir kış bahçesi masası.

300 yıllık bir köy evi, bitkilerle dolu avlu, rahat bir mutfak.

1594 tarihli bir şairin evinde geleneksel Mallorca mutfağı.

Koyu ahşap, derin viski rafı ve usulüne uygun hazırlanmış klasikler.

Kült doğal şarap mahzeniyle gizli bir garaj mutfağı.

Eski Mallorca tariflerinin titizlikle yeniden kurulduğu, katedralin birkaç adım ötesindeki masa.

Küresel tatlarla sıcak bir Santa Catalina mahalle bistrosu.

Born'un yanında hareketli bir tezgâhta Barrafina soylu tapaslar.

Belmond La Residencia'nın eski zeytin presinde bir tadım menüsü.

Esporles'te bir gezinti yolunda asırlık ada tarifleri.

Sakin avlusuyla yirmi yıllık bir köy favorisi.

Platja d'en Repic'te üç kuşaktır süren bir sahil mutfağı.

Akdeniz'e açılan bir terasta bir Michelin yıldızı.

Puig de Randa'nın eteğinde 17. yüzyıldan kalma bir kır evi.

Valldemossa'nın Cartoixa meydanında taze balık ve küçük tabaklar.

Mallorca'nın meşhur kuzu kürek butuna giden bozuk bir dağ yolu.

Sanat dolu bir konakta sınır tanımayan Akdeniz ve Asya mutfağı.

Bir termal kaynağın yanında Şili esintisiyle Mayorka kileri.

Eski Artà'nın üzerinde, sessizce iddialı bir mutfağı olan bir çatı katı.

Ada hafızası ve ürünü, plajdan birkaç adım ötede yıldızlı bir tadım menüsü.

Palma'nın vermut ritüelini canlandıran eski şehir mekânı.

Limon ağaçlı bir avlu ve incelikli bir Akdeniz dokunuşu.

Mallorca'nın toprağına ve denizine yeşil yıldızlı bir övgü.

Brezilya esintili, parrilla üzerinde Mayorka avı.

İspanya'da Michelin yıldızı kazanan ilk İngiliz şefin 17. yüzyıldan kalma manastırdaki masası.

İspanya'nın en iyi bağımsız kahvecisi seçilen ada kavurucusu.

Mallorca'nın önde gelen butik kavurmacısı, güneşli bir eski şehir meydanında.

Portixol sahil yolunda sanatçı ruhlu bir deniz mutfağı.

Şık bir köy otelinin içinde dürüst, pazar odaklı bir mutfak.

Santa Catalina'nın sakin bir köşesinde dürüst Fransız bistro mutfağı.

1967'den beri aile işi: ayaklar kumda pirinç ve taze balık.

Plaça Sant Francesc'in yanında, asma duvarlı bir bahçede Akdeniz mutfağı.

Ciddi kahvesi ve sakin avlusuyla New York esintili bir fırın.

Adanın rüzgârları üzerinden kurgulanmış Michelin yıldızlı bir tadım menüsü.

Denizin üzerinde bir uçurum terasında, çiftlikte yetişen ürünlerle mutfak.

Deià'nın limon ağaçları altında mum ışığında bir mutfak.

Mallorca'nın ilk Michelin mutfağı, hâlâ aynı ailenin elinde.

Banyalbufar teraslarının üzerinde Bib Gourmand pirinç ve balık.

Hareketli damaklar için küçük ve iddialı bir küçük tabak mekânı.

Günün avının abartısız geldiği, iskele ucunda bir kurum.

Yat takımının gösterisini es geçen, şef odaklı bir liman mekânı.

Santa Catalina'da küresel küçük tabaklar ve kokteyller için loş, gözde bir mekân.

Mallorca'nın tek iki yıldızlı masası, sınır tanımayan bir mutfak.

Fernando Arellano'nun eski bir tabakhane üzerinde sunduğu iddialı tadım menüleri.