Buck and Breck

Buck and Breck ist die versteckte Cocktail-Theke in der Brunnenstraße in Mitte, die Gonçalo de Sousa Monteiro 2010 eröffnete — vierzehn Plätze rund um eine einzelne L-förmige Theke, die Tür unmarkiert, das Format reservierungsgebunden mit zwei Sitzungen pro Abend. Das Cocktailprogramm ist technik-zuerst klassisch-modern, die Karte wechselt saisonal, und der Saal sitzt in den meisten Jahren unter Difford's Guide's Top-50-Bars international. Das Publikum nutzt Buck and Breck als die Nach-dem-Abendessen-Berliner-Cocktail-Buchung, die das nötige Formatgewicht hat, um den Abend zu verankern.