Tamam
Kretisch-osmanische Küche in einem 600 Jahre alten Hamam abseits von Splantzia
Der gelebte Altstadtplatz, an dem Platanen, Raki-Bars und kretische Mezedes ein gemächliches Tempo vorgeben.
Splantzia ist das ruhigere, gelebtere Viertel der Altstadt, um einen platanenbeschatteten Platz gebaut, an dem der Tag wirklich langsamer wird. Ehemalige osmanische und venezianische Gebäude beherbergen heute kleine Mezedopoleia, Raki-Bars und Röstereien, und man isst dort, wo die Einheimischen essen, statt dort, wo die Hafenmassen treiben. Die Tische breiten sich vom späten Nachmittag an unter den Bäumen aus, die Karten neigen zu kretischen Klassikern, Boureki, Schnecken, langgegarte Ziege, guter lokaler Käse, und niemand drängt einen vom Platz. Es belohnt einen ziellosen Abend mehr als einen straffen Reiseplan.
5 Lokale
Kretisch-osmanische Küche in einem 600 Jahre alten Hamam abseits von Splantzia
Vergessene kretische Rezepte, neu gefasst für den modernen Tisch
Griechisch-levantinische Küche in einer Splantzia-Gasse mit Dampfbadbrunnen
Das Splantzia-Fisch-Mezedopoleio, für das die Einheimischen anstehen
Feuer, kretisches Erzeugnis und eine Zero-Waste-Küche am Splantzia-Platz
3 Lokale
Ganztägiges Café und Weinbar am Rand des Splantzia-Platzes
Brüder, die Third-Wave-Kaffee nach Chania brachten, jetzt mit eigener Röstung
Pariser Patisserie in einer Chania-Gießerei der 1930er Jahre
1 Lokal