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Nugolo – Restaurant in Sant'Ambrogio, Florence
Restaurant

Nugolo

Greenhouse dining room reinventing Tuscan cooking in Sant'Ambrogio

Reservierung finden Route
Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft May 2026
Sant'Ambrogio |
$$$ Gehoben für Restaurant
|
| Zuletzt geprüft: May 2026

Set in a plant-filled, fairy-lit space stocked with the owner's homemade preserves, Nugolo pushes modern Tuscan cooking well past the norm, with dishes like celery-root carpaccio and a signature chitarra in garden-grown tomato sauce. There's both à la carte and a seven-course tasting at near-Michelin ambition. A serious, ingredient-driven kitchen in the Sant'Ambrogio quarter.

Tipp der Redaktion

Michelin Guide selected

Häufig gestellte Fragen

Schnelle Antworten zu Nugolo – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.

Where is Nugolo?
Nugolo is located in Sant'Ambrogio, Florence — Via della Mattonaia 27r, 50121 Firenze FI.

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