Moshonis Balıkçısı

Moshonis trägt den Namen von Moshonisi, dem alten griechischen Namen der Insel Cunda, und Chef İsmail kocht entsprechend: eine Ayvalık-griechische Küche, deren Meze-Vitrine gegen hundert Posten läuft, in der ägäische Kräuter so ernst genommen werden wie der Fisch und die lakerda im Haus gesalzen wird. Stammgäste der anatolischen Seite nennen es zuerst, wenn der Plan Rakı und Fisch heißt; bestellt wird richtig, an der Vitrine entlang und mit dem Finger. Weiße Tischdecken, blaugeränderte Teller, ein Fenster zu den Platanen der Cadde.