Moshonis Balıkçısı

Moshonis tient son nom de Moshonisi, l'ancien nom grec de l'île de Cunda, et le chef İsmail cuisine en conséquence : une cuisine gréco-ayvalıkienne dont la vitrine de mezes approche la centaine de références, où les herbes égéennes sont prises aussi au sérieux que le poisson et où la lakerda est salée maison. Les habitués de la rive anatolienne le citent en premier quand le plan est rakı et poisson ; la commande se fait comme il se doit, en longeant la vitrine et en pointant du doigt. Nappes blanches, assiettes à liseré bleu, une fenêtre sur les platanes de la Cadde.