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La maison de poisson gréco-cundiote du chef İsmail au bout Kızıltoprak de la Cadde, le réflexe rakı-poisson du corridor.
Bağdat Caddesi
La meyhane littéraire du corridor, qui tient un livre d'or depuis 1967.
Kadıköy
Un konak de trois étages hors du circuit de Kadıköy, les mezes d'abord, de vieux disques turcs au jardin.
Koşuyolu
La meyhane égéenne de Koşuyolu, une vraie vitrine de mezes et un quartier qui la garde pour lui.
Karaköy
Meyhane moderne recommandée par le Michelin, avec plus de 80 mezze
Kadıköy
La plus ancienne meyhane en activité du çarşı, depuis 1974, topik en vitrine et fasıl à l'étage.
Beyoğlu
Sous le nom Cumhuriyet depuis 1923, une centaine de mezes par jour au coeur du Balık Pazarı.
Kadıköy
Le restaurant phare du marché aux poissons historique de Kadıköy
Bağdat Caddesi
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Pizza napolitaine de 4e génération, pâte levée 24 heures
Bağdat Caddesi
La meyhane chérie de Bahariye, dans une salle façon bistrot français
Beyoğlu
Cuisine anatolienne moderne par le chef-patron Civan Er, à Beyoğlu
Beyoğlu
Lokanta moderne référencée au Michelin, à la cuisine ouverte axée sur le feu
Arnavutköy
Authentique taverne grecque, vues sur le Bosphore et saveurs de Thessalonique
Beyoğlu
L'héritage des mezze turcs et grecs dans un édifice de Pera de 1896
Kadıköy
« Meyhane à l'ancienne, nouvelle génération », avec des cartes de saison signées par le chef
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