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Cocktails, rakı et meze, et musique live sur la rangée de maisons d'Akaretler

Repaire à cocktails façon salon, dans une ruelle de Cihangir, fréquenté par les correspondants étrangers et les hipsters du quartier, autour de l'Egeli Mojito.

Torréfacteur troisième vague aux murs de brique sur l'Akarsu le jour, comptoir à cocktails debout le soir.

La version istanbouliote du Long Bar original du Raffles Singapour, musique live chaque soir

Des cocktails dans un manoir au bord de l'eau, pour la rangée de yalı de Yeniköy.

Le bar au deuxième étage du Grand Tarabya, une terrasse à cocktails sur la baie du Bosphore.

Rooftop du Marmara au 20e étage, panorama à 360° sur le Bosphore et mixologie aux infusions maison, pour les cosmopolites en lisière de Taksim

Brasserie côté embarcadère avec une vraie carte de cocktails, sous le pont

Cuisine d'Athinagoras Kostakos, trois bars signés Alex Kostenyuk, design Belenko

Bar audiophile en velours rouge avec cocktails d'auteur et vinyles, sous la Listening Room.

Terrasse à 360° sur le Bosphore au 9e étage du JW

Salle à cocktails tamisée et tournée vers la musique sur la Sofyalı, de la nouvelle vague, ouvre tard, ferme à 2 h

Salle à cocktails d'Asmalı vieille de vingt ans, avec des soirées de musique turque le mardi et une atmosphère réservée aux habitués

Jardin clos secret de 350 m², peuplé de citronniers et de tilleuls

Laboratoire à cocktails de ruelle, à Tomtom, à la carte conduite par le barman

Le bar cinquantenaire du Bebek Hotel, où les habitants en tenue de soirée contemplent le Bosphore

Une carte de cocktails élaborée avec maîtrise, renouvelée tous les dix jours

Le petit frère bar de quartier de House Cafe, café le jour, soirées DJ du jeudi au samedi

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