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Ciya Sofrasi — Restaurant à Kadıköy, Istanbul
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Ciya Sofrasi

Legendary Anatolian home cooking from a culinary anthropologist

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Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Kadıköy |
$$ Milieu de gamme pour Restaurant
|
11:00 - 22:00
|
9.3 /10
| Dernière vérification: May 2026

Chef Musa Dagdeviren has spent decades documenting and preserving Turkey's disappearing regional recipes. At Ciya Sofrasi, he brings these treasures to life daily, serving dishes from obscure villages alongside familiar classics. No two visits are the same.

Conseil de la rédaction

Seçenekler en geniş haliyle öğle vakti gelir. Tezgâhta gözünüze çarpanı işaret edin; her şey olağanüstü. Bir efsane.

Guide initié

À commander absolument

O gün en iyi görüneniHerhangi bir yöresel kebapMevsim sebzeleri

Meilleure table

Tüm seçenekleri görmek için tezgâhın yanındaki masalar

Conseils de pros

  • Öğlen gelin - en geniş seçenek ve en taze tabaklar o vakitler çıkıyor
  • Tezgâhta iyi görüneni işaret edin, ekip size anlatıyor
  • Şef Musa 25 yılı aşkın süredir kaybolmaya yüz tutmuş tarifleri derliyor
Netflix Chef's Table dizisinde yer aldı World's 50 Best Discovery listesinde

En un coup d'œil

Fondé en
1998
Capacité
100 · medium
Chef
Musa Dagdeviren
Cuisine
anatolian, turkish modern
Dépense moy.
700 TRY / par personne
Vue
Street Scene

Plats signature

  • Günlük yöresel spesiyaller
  • Unutulmaya yüz tutmuş köylerden kebaplar
  • Geleneksel mezeler
  • Mevsimsel Anadolu tabakları

Conseils d'initiés

À commander absolument

O gün en iyi görüneniHerhangi bir yöresel kebapMevsim sebzeleri

Conseils de pros

  • Öğlen gelin - en geniş seçenek ve en taze tabaklar o vakitler çıkıyor
  • Tezgâhta iyi görüneni işaret edin, ekip size anlatıyor
  • Şef Musa 25 yılı aşkın süredir kaybolmaya yüz tutmuş tarifleri derliyor
  • Netflix Chef's Table'ın 5. sezonunda yer aldı
  • Alkol servisi yok; odak tamamen yemekte
  • Menü her gün değişiyor; iki ziyaret asla aynı olmuyor

Meilleure table

Tüm seçenekleri görmek için tezgâhın yanındaki masalar

Niveau de prix

Par personne

700 TRY

Fourchette: 400 - 1,200

Dîner pour deux

1,500 TRY

Fourchette: 900 - 2,500

Groupe de quatre

3,000 TRY

Fourchette: 1,800 - 5,000

Service: non compris | Pourboire: optional

Calculateur de budget

Taille du groupe

Cuisine & boissons —
Total —

Atmosphère

Musique

none

Müzik yok, odak yemek ve sohbette

Niveau sonore

moderate

Propice à la conversation

Capacité

100 couverts

medium salle

Dress code

casual

Ambiance: natural éclairage, traditional turkish style

Vue & cadre

Type de vue

Street Scene

Qualité de la vue

No View

Intérieur

Cuisine & boissons

Cuisine

anatolian, turkish modern

Qualité de la cuisine

*****/5

Chef: Musa Dagdeviren

Programme du bar

basic cocktails

limited carte des vins

Plats à goûter absolument

  • Günlük yöresel spesiyaller
  • Unutulmaya yüz tutmuş köylerden kebaplar
  • Geleneksel mezeler
  • Mevsimsel Anadolu tabakları
Adapté aux végétariens Options végan Sans gluten disponible

Réservations

Politique

Walk-in OK

Semaine

Gerekli değil

Week-end

Gerekli değil

téléphone

Conseil: Rezervasyon yok, doğrudan gelin. En iyi seçim öğle saatlerinde.

Sans-réservation

Semaine: 5-10 dk | Week-end: 10-20 dk

Meilleure période

Printemps Automne

Quand y aller

Meilleurs jours

Any day

Meilleure heure pour dîner

En iyi seçim için 12:00-14:00

La clientèle

Tranche d'âge

Her yaş

Ambiance

creative casual

Mélange

60% Locaux, 30% Touristes

localstouristsfamilies

Côté Instagram: ****/5

Meilleurs spots: Yemek teşhir tezgahı

Parfait pour

Réunion de famille

Groupe maximum: 10 personnes

Enfants: welcomed

Distinctions & qualité

Distinctions

  • Netflix Chef's Table dizisinde yer aldı

Constance

legendary

Rapport qualité-prix

*****/5

Avis des locaux

beloved

Fondé en 1998 | independent

Y aller

Parking

Non disponible

Difficulté: challenging

Transport

Taxi: moderate

Kadıköy vapuru + 5 dk yürüyüş

À indiquer au chauffeur: Kadıköy Çarşı bölgesi

Le personnel parle: Türkçe, İngilizce

Style de service: friendly casual , efficient Rythme

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Foire aux questions

Réponses rapides sur Ciya Sofrasi — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.

Where is Ciya Sofrasi?
Ciya Sofrasi is located in Kadıköy, Istanbul — Guneslibahce Sok. No:43, Kadıköy.
Comment réserver une table chez Ciya Sofrasi ?
Ciya Sofrasi accepte les réservations. Contactez directement l'établissement pour plus d'informations. Canaux de réservation : phone.
Quels sont les horaires d'ouverture de Ciya Sofrasi ?
Ciya Sofrasi est ouvert 11:00 - 22:00.
Quel est le dress code chez Ciya Sofrasi ?
Le dress code chez Ciya Sofrasi est casual.
Quel type de cuisine sert Ciya Sofrasi ?
Ciya Sofrasi sert une cuisine anatolian, turkish modern.
Quel est le prix moyen chez Ciya Sofrasi ?
La dépense moyenne par personne chez Ciya Sofrasi se situe autour de 700 TRY. Les prix varient généralement entre 400 et 1200 TRY.

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