Long Bar
Beşiktaş
La version istanbouliote du Long Bar original du Raffles Singapour, musique live chaque soir
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Tarabya
Le bar au deuxième étage du Grand Tarabya, une terrasse à cocktails sur la baie du Bosphore.
Çengelköy
Brasserie côté embarcadère avec une vraie carte de cocktails, sous le pont
Beşiktaş
Un bar à sushis et cocktails au 14e étage, avec vue sur les deux continents
Akaretler
Une carte de cocktails élaborée avec maîtrise, renouvelée tous les dix jours
Akaretler
Le petit frère bar de quartier de House Cafe, café le jour, soirées DJ du jeudi au samedi
Etiler
La mixologie primée d'Onur Balk, avec une cuisine de rue venue du monde entier
Suadiye
Un bar à cocktails de quartier compact, en retrait de l'avenue
Beylerbeyi
Le manoir Gül Sultan, le Bosphore, le rakı, le poisson
Moda
Une salle à cocktails à l'esprit narratif sur Moda Caddesi, où chaque verre est un paragraphe, pas un accessoire
Kadıköy
Une salle tamisée de la rue Esat Işık qui marie des cocktails d'abord classiques à une cuisine courte et sérieuse
Fenerbahçe
Une salle à cocktails intime côté parc de Fenerbahçe, en retrait de Bağdat sur Faruk Ayanoğlu, l'alternative tranquille à Suadiye
Akaretler
Le bar de hall en velours à motifs ottomans du W installé dans la rangée de maisons d'Akaretler, sets DJ tard le soir
Akaretler
Cocktails, rakı et meze, et musique live sur la rangée de maisons d'Akaretler
Nişantaşı
Un bar à cocktails intime de Teşvikiye, avec une carte de signatures resserrée et une assurance tranquille.
Nişantaşı
Un bar de quartier de Topağacı, avec une carte de cocktails affûtée et une vraie clientèle locale.
Nişantaşı
Une petite salle à cocktails de Teşvikiye, avec une carte de signatures réfléchie.
Nişantaşı
Le bar classique par excellence d'Istanbul, depuis 1980 : vitraux, musique live, de vrais habitués.
Beyoğlu
Salon au rez-de-chaussée du Palazzo Corpi, le seul bar du Soho House ouvert au public, point d'ancrage meze-et-cocktails de la Meşrutiyet.
Karaköy
Assiettes façon tapas et carte de cocottes resserrée, dans l'une des ruelles les plus animées de Karaköy.
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