Mahir Lokantasi

Dans l'animé quartier d'affaires de Şişli, Mahir Lokantasi est un modeste repaire d'habitants servant une cuisine inspirée de l'est de la Turquie, région d'origine du patron Mahir Nazlican. Né dans une famille de restaurateurs, Nazlican est toujours sur place à veiller au plaisir de ses clients. Le Guide Michelin lui a décerné un Bib Gourmand 2026, et le Gault&Millau salue l'excellence de sa cuisine traditionnelle. La carte change chaque jour, avec des spécialités comme le kuru dolma (légumes secs farcis), l'içli köfte (boulettes de boulgour farcies à la viande), le kuzu incik (jarret d'agneau), les ragoûts de légumes au four en brique et l'un des meilleurs lahmacuns d'İstanbul.