Hodan Restaurant
Chef Driven Garden Seasonal
Hodan
Beyoğlu
$$$
Une cheffe recommandée par le Michelin réinterprète la gastronomie turque dans une oasis de verdure
Restaurant
Smelt & Co.
Cuisine égéenne d'auteur dans une maison de ville pastel : l'adresse sérieuse de Balat
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification juin 2026
La seule adresse gastronomique sérieuse de Balat, où une cuisine égéenne d'auteur rencontre des cocktails au kombucha dans une maison de ville pastel. La carte reflète la même philosophie du produit avant tout que les meilleures tables turques modernes de la ville, transposée dans la scène culinaire de plus en plus intéressante de Balat.
Conseil de la rédaction
Chef-driven Aegean in Balat is the rarity; the kitchen is more committed than the pastel townhouse aesthetic suggests. Order the seasonal tasting (4 courses) and the natural-wine pairing. Tuesday-Thursday for the kitchen at its sharpest; weekends bring a tourist demographic that flattens the menu.
Personnalité de l'adresse
Romance 0
Énergie 40
Exclusivité 60
Vue 0
Cuisine 80
Rapport qualité-prix 100
Ambiance
Pour
Foire aux questions
Réponses rapides sur Smelt & Co., réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Smelt & Co.?
Smelt & Co. is located in Balat, Istanbul, Balat Mahallesi, 34087 Fatih, Istanbul.
Pour quelles occasions Smelt & Co. est-il idéal ?
Smelt & Co. est particulièrement prisé pour Dinner, Date Night.
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