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Lokanta 1741, Restaurant à Sultanahmet, Istanbul
Restaurant

Lokanta 1741

Classiques turcs distingués par le Michelin, dans un hammam de 300 ans, avec terrasse romantique en rooftop

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Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification mai 2026
Sultanahmet |
$$$$ Premium pour Restaurant
|
Mon-Fri 16:00-00:00, Sat-Sun 12:00-00:00
|
8.8 /10
| Dernière vérification: mai 2026

Au sein de l'historique hammam Cagaloglu, qui remonte à 1741, Lokanta 1741 fond avec naturel l'héritage ottoman et la haute cuisine contemporaine. Le chef Durukan Ozgen compose des plats qui parcourent les diverses traditions culinaires d'İstanbul — de la kakavia à la grecque au poulet circassien, du foie à l'arménienne aux raviolis farcis à l'oie. La terrasse romantique en rooftop offre de superbes vues sur les coupoles du hammam, tandis que les salles aux murs de pierre invitent à des dîners d'hiver intimes près de la cheminée. Au Guide Michelin depuis 2023.

Conseil de la rédaction

Historic 1741 hammam setting is breathtaking. Chef Durukan Ozgen serves Istanbul's multi-ethnic culinary heritage. Rooftop terrace with dome views is magical. Michelin Guide featured. No guests under 15. Weekend lunches more casual, evenings fine dining only.

Guide initié

À commander absolument

Sea Bass CevicheLamb BrochettesKakavia fish stew

Conseils de pros

  • Located inside 300-year-old Cagaloglu Hammam - the setting alone is worth the visit
  • Rooftop terrace has stunning views of the hammam domes - book specifically for terrace
  • No guests under 15 years old

En un coup d'œil

Capacité
80 · medium
Chef
Durukan Ozgen
Cuisine
modern turkish, ottoman, anatolian

Personnalité de l'adresse

Romance Énergie Exclusivité Vue Cuisine Rapport qualité-prix
Romance 25
Énergie 10
Exclusivité 80
Vue 0
Cuisine 100
Rapport qualité-prix 100

Plats signature

  • Sea Bass Ceviche
  • Lamb Brochettes
  • Aubergine Caviar
  • Kakavia (Greek-style fish stew)
  • Circassian Chicken
  • Goose Dumplings
  • Armenian-Style Liver

Drinks signature

  • Ottoman-Inspired Cocktails
  • Turkish Boutique Wines

Conseils d'initiés

À commander absolument

Sea Bass CevicheLamb BrochettesKakavia fish stew

Conseils de pros

  • Located inside 300-year-old Cagaloglu Hammam - the setting alone is worth the visit
  • Rooftop terrace has stunning views of the hammam domes - book specifically for terrace
  • No guests under 15 years old
  • Evening service is fine dining only; weekend lunch is more casual
  • 8-minute walk from Hagia Sophia and Sultanahmet Square
  • Wine list focuses exclusively on Turkish boutique producers

Atmosphère

Musique

ambient, classical

Subtle background music complementing the historic ambiance

Niveau sonore

quiet

Propice à la conversation

Capacité

80 couverts

medium salle

Dress code

smart casual

Elegant evening wear for fine dining service

Cuisine & boissons

Cuisine

modern turkish, ottoman, anatolian

Qualité de la cuisine

*****/5

Chef: Durukan Ozgen

Programme du bar

craft cocktails

curated carte des vins

Plats à goûter absolument

  • Sea Bass Ceviche
  • Lamb Brochettes
  • Aubergine Caviar
  • Kakavia (Greek-style fish stew)

Signature drinks

  • Ottoman-Inspired Cocktails
  • Turkish Boutique Wines

Réservations

Politique

Distinctions & qualité

Y aller

Parking

Non disponible

Difficulté: difficult

Foire aux questions

Réponses rapides sur Lokanta 1741, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.

Where is Lokanta 1741?
Lokanta 1741 is located in Sultanahmet, Istanbul, Alemdar Mah. Profesor Kazim Ismail Gurkan Cad. No: 34, Cagaloglu Hamami, 34110 Fatih.
Comment réserver une table chez Lokanta 1741 ?
Lokanta 1741 accepte les réservations. Contactez directement l'établissement pour plus d'informations.
Quels sont les horaires d'ouverture de Lokanta 1741 ?
Lokanta 1741 est ouvert Mon-Fri 16:00-00:00, Sat-Sun 12:00-00:00.
Quel est le dress code chez Lokanta 1741 ?
Le dress code chez Lokanta 1741 est smart casual. Elegant evening wear for fine dining service
Quel type de cuisine sert Lokanta 1741 ?
Lokanta 1741 sert une cuisine modern turkish, ottoman, anatolian.
Que commander chez Lokanta 1741 ?
Parmi les plats signature de Lokanta 1741 : Sea Bass Ceviche, Lamb Brochettes, Aubergine Caviar, Kakavia (Greek-style fish stew).
Pour quelles occasions Lokanta 1741 est-il idéal ?
Lokanta 1741 est particulièrement prisé pour Date Night, Special Occasion, Foodies.

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