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Deraliye — Restaurant à Sultanahmet, Istanbul
Restaurant Choix de la rédaction

Deraliye

Ottoman palace cuisine with 425 ancient recipes in opulent Sultanahmet setting

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Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Sultanahmet |
$$$$ Premium pour Restaurant
|
12:00 - 23:00
|
8.6 /10
| Dernière vérification: May 2026

Chef Necati Yilmaz has spent over a decade researching and recreating 425 Ottoman palace recipes. Located steps from Hagia Sophia, Deraliye offers an opulent dining experience with dishes once served to Sultans - including the legendary 1539 Goose Kebab from Suleiman's kitchen. Michelin Guide and Gault&Millau recognized for authentic Ottoman cuisine.

Conseil de la rédaction

Michelin Guide ve Gault&Millau listesinde yer alan Deraliye, Şef Necati Yılmaz'ın araştırdığı 425 saray tarifine dayanıyor. 1539 tarihli Kaz Kebabı ile ünlenen mekân Ayasofya'ya adım mesafesinde, Osmanlı saray dekoruyla karşılıyor.

Guide initié

À commander absolument

Kaz KebabıOsmanlı Tadım Menüsü

Conseils de pros

  • Şef, 425 kadim saray tarifi üzerinde araştırma yapmış
  • Kaz Kebabı, Kanuni Sultan Süleyman'ın 1539 tarihli mutfağından
  • Ayasofya gezisinin ardından kusursuz bir durak

En un coup d'œil

Capacité
100 · medium
Chef
Necati Yilmaz
Cuisine
ottoman, turkish traditional
Dépense moy.
1,400 TRY / par personne

Plats signature

  • Kaz Kebabı (1539 Kanuni tarifi)
  • Kavun Dolması
  • Vişne Çorbası
  • Kayısılı Kuzu İncik

Conseils d'initiés

À commander absolument

Kaz KebabıOsmanlı Tadım Menüsü

Conseils de pros

  • Şef, 425 kadim saray tarifi üzerinde araştırma yapmış
  • Kaz Kebabı, Kanuni Sultan Süleyman'ın 1539 tarihli mutfağından
  • Ayasofya gezisinin ardından kusursuz bir durak
  • Osmanlı tadım menüsü öneriliyor

Niveau de prix

Par personne

1,400 TRY

Fourchette: 800 - 2,500

Calculateur de budget

Taille du groupe

Cuisine & boissons —
Total —

Atmosphère

Capacité

100 couverts

medium salle

Dress code

smart casual

Osmanlı sarayı ortamı - şık kıyafet beklenir

Cuisine & boissons

Cuisine

ottoman, turkish traditional

Qualité de la cuisine

*****/5

Chef: Necati Yilmaz

Plats à goûter absolument

  • Kaz Kebabı (1539 Kanuni tarifi)
  • Kavun Dolması
  • Vişne Çorbası
  • Kayısılı Kuzu İncik
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Foire aux questions

Réponses rapides sur Deraliye — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.

Where is Deraliye?
Deraliye is located in Sultanahmet, Istanbul — Alemdar Mahallesi, Ticarethane Sokak No:10, Sultanahmet.
Quels sont les horaires d'ouverture de Deraliye ?
Deraliye est ouvert 12:00 - 23:00.
Quel est le dress code chez Deraliye ?
Le dress code chez Deraliye est smart casual. Osmanlı sarayı ortamı - şık kıyafet beklenir
Quel type de cuisine sert Deraliye ?
Deraliye sert une cuisine ottoman, turkish traditional.
Quel est le prix moyen chez Deraliye ?
La dépense moyenne par personne chez Deraliye se situe autour de 1400 TRY. Les prix varient généralement entre 800 et 2500 TRY.

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