Bağ Pera
Beyoğlu
La viticulture turque au verre à l'entrée de Tünel, 85 producteurs de niche, sans ostentation de noms étrangers
Bar à vins de la taille d'un salon, avec une charcuterie qui dépasse l'adresse de la General Yazgan
Carte turque et géorgienne choisie par le patron, fromages affinés et viandes fumées, sans menu en sept langues. Le genre de porte anonyme que les habitués vont dénicher en dépassant les touristes.
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