Sini Ethnic Omakase Restaurant
Intimate Hidden Gem Artistic
Sini Ethnic Omakase
Beyoğlu
$$$
Omakase à trois tables mêlant technique pan-asiatique et âme anatolienne
Restaurant
The Red Balloon
Cuisine gastronomique décontractée d'âme égéenne, recommandée par le Michelin
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification March 2026
Beyoğlu |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| 17:00 - 00:00 (Tue-Sun), Closed Mon
| 9 /10
| Dernière vérification: Mar 2026 Le chef Ulas Durmaz, lauréat du prix Jeune Chef Michelin 2024, transpose ses racines de l'Égée du Nord dans un immeuble de trois étages d'Asmali Mescit. Bar à cocktails au rez-de-chaussée, salle au premier, réceptions privées au second. La cuisine restitue la fraîcheur de la côte égéenne à travers un prisme méditerranéen contemporain, ses menus végétariens et végétaliens se tenant par eux-mêmes.
Conseil de la rédaction
Üç kat, üç farklı deneyim. Kokteyl barında başlayın, yemek için üst kata geçin. Şef Durmaz'ın Ege esintili tabakları, gösterişe kaçmadan rafine bir çizgide duruyor.
Guide initié
À commander absolument
Babakale ahtapotuİsli yoğurtla asma yaprağı dolması
Conseils de pros
- Mutfağı tanımanın en iyi yolu tadım menüsüdür
- Zemin kattaki kokteyl barı başlı başına ziyarete değer
- Vejetaryen menü sonradan eklenmiş bir detay değil; gerçekten etkileyici
Bib Gourmand
Michelin Recommended 2025-2026Gault & Millauİncili Gastronomi 4 İnciMichelin Young Chef 2024 En un coup d'œil
- Fondé en
- 2022
- Capacité
- 60 · medium
- Chef
- Ulas Durmaz
- Cuisine
- mediterranean, aegean, cocktail bar
- Dépense moy.
- 2,500 TRY / par personne
Personnalité de l'adresse
Romance 0
Énergie 45
Exclusivité 68
Vue 0
Cuisine 100
Rapport qualité-prix 90
Plats signature
- Babakale ahtapotu
- İsli yoğurtla asma yaprağı dolması
- Keçi peyniri ve nane reçeliyle kabak
Drinks signature
- İmza kokteyller
- Özenle hazırlanmış şarap listesi
Conseils d'initiés
À commander absolument
Babakale ahtapotuİsli yoğurtla asma yaprağı dolması
Conseils de pros
- Mutfağı tanımanın en iyi yolu tadım menüsüdür
- Zemin kattaki kokteyl barı başlı başına ziyarete değer
- Vejetaryen menü sonradan eklenmiş bir detay değil; gerçekten etkileyici
- Mutfağı tanımanın en iyi yolu tadım menüsüdür
- Zemin kattaki kokteyl barı başlı başına ziyarete değer
- Vejetaryen menü sonradan eklenmiş bir detay değil; gerçekten etkileyici
À commander absolument:
Babakale ahtapotuİsli yoğurtla asma yaprağı dolması
Niveau de prix
Par personne
2,500 TRY
Fourchette: 1,500 - 4,000
Dîner pour deux
5,000 TRY
Fourchette: 3,000 - 8,000
Groupe de quatre
10,000 TRY
Fourchette: 6,000 - 16,000
Service: non compris | Pourboire: expected 10 15
Calculateur de budget
Taille du groupe
Cuisine & boissons –
Total –
Atmosphère
Musique
lounge, ambient
Zemin kat kokteyl barda seçili müzik
Niveau sonore
moderate
Propice à la conversation
Capacité
60 couverts
medium salle
Dress code
smart casual
Zarif günlük
Ambiance: warm éclairage, modern minimalist & classic elegant style
Cuisine & boissons
Cuisine
mediterranean, aegean, cocktail bar
Qualité de la cuisine
*****/5
Chef: Ulas Durmaz
Programme du bar
curated carte des vins
Plats à goûter absolument
- Babakale ahtapotu
- İsli yoğurtla asma yaprağı dolması
- Keçi peyniri ve nane reçeliyle kabak
Signature drinks
- İmza kokteyller
- Özenle hazırlanmış şarap listesi
Adapté aux végétariens Options végan Sans gluten disponible
Réservations
Politique
Recommended
Semaine
Aynı gün
Week-end
2-3 gün
téléphonesite web
Conseil: Önceden ayırtın, Michelin ilgisi talebi artırdı.
Distinctions & qualité
Michelin bib gourmand
Distinctions
- Michelin Recommended 2025-2026
- Gault & Millau
- İncili Gastronomi 4 İnci
- Michelin Young Chef 2024
Constance
reliable
Rapport qualité-prix
****/5
Avis des locaux
rising star
Fondé en 2022 | independent
Y aller
Amex acceptée
Le personnel parle: Türkçe, İngilizce
Style de service: professional
Foire aux questions
Réponses rapides sur The Red Balloon, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is The Red Balloon?
The Red Balloon is located in Beyoğlu, Istanbul, General Yazgan Sokak 6/1, Asmali Mescit, Beyoğlu.
Comment réserver une table chez The Red Balloon ?
La réservation chez The Red Balloon est recommandée mais pas obligatoire. Réservez Aynı gün d'avance en semaine et 2-3 gün le week-end. Canaux de réservation : phone, website.
Quels sont les horaires d'ouverture de The Red Balloon ?
The Red Balloon est ouvert 17:00 - 00:00 (Tue-Sun), Closed Mon.
Quel est le dress code chez The Red Balloon ?
Le dress code chez The Red Balloon est smart casual. Zarif günlük
Quel type de cuisine sert The Red Balloon ?
The Red Balloon sert une cuisine mediterranean, aegean, cocktail bar.
Quel est le prix moyen chez The Red Balloon ?
La dépense moyenne par personne chez The Red Balloon se situe autour de 2500 TRY. Les prix varient généralement entre 1500 et 4000 TRY.
Que commander chez The Red Balloon ?
Parmi les plats signature de The Red Balloon : Babakale ahtapotu, İsli yoğurtla asma yaprağı dolması, Keçi peyniri ve nane reçeliyle kabak.
Pour quelles occasions The Red Balloon est-il idéal ?
The Red Balloon est particulièrement prisé pour Date Night, Celebration, Connoisseur.
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