Basta Neo Bistro Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Trendy Modern Artistic
Basta Neo Bistro
Bağdat Caddesi
$$$$
Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque
Restaurant
Arkestra
Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification juin 2026
Etiler |
$$$$ Premium pour Restaurant
| Tue-Sat 18:00 - 01:00 (closed Sun-Mon)
| 9 /10
| Dernière vérification: juin 2026 L'Arkestra repousse les limites de la haute cuisine turque avec des plats inventifs qui racontent une histoire par la saveur et la présentation. Ce restaurant étoilé au Michelin propose un menu dégustation qui surprend à chaque service, mêlant traditions locales et techniques internationales de façon inattendue.
Conseil de la rédaction
1 Michelin star. Be ready for surprises - the menu changes frequently and always impresses.
Guide initié
À commander absolument
Tasting menu for full experience
Meilleure table
Main dining room for the full experience
Conseils de pros
- Three distinct spaces - Restaurant, The Listening Room (audiophile bar), and Ritmo (casual bistro)
- Chef Cenk Debensason is Turkish-born, French-trained
- Located in a beautifully renovated 1960s villa
1 étoile Michelin
En un coup d'œil
- Capacité
- 50 · intimate
- Chef
- Cenk Debensason
- Cuisine
- french, turkish modern, italian, asian fusion
- Dépense moy.
- 3,500 TRY / par personne
- Vue
- Garden View
Personnalité de l'adresse
Romance 5
Énergie 45
Exclusivité 95
Vue 75
Cuisine 100
Rapport qualité-prix 90
Plats signature
- Seasonal tasting menu
- Creative interpretations varying with seasons
Drinks signature
- Curated wine pairing
- Craft cocktails at The Listening Room
Conseils d'initiés
À commander absolument
Tasting menu for full experience
Conseils de pros
- Three distinct spaces - Restaurant, The Listening Room (audiophile bar), and Ritmo (casual bistro)
- Chef Cenk Debensason is Turkish-born, French-trained
- Located in a beautifully renovated 1960s villa
- The Listening Room has high-end audio equipment for music lovers
- Menu changes seasonally - always something new
Meilleure table
Main dining room for the full experience
- Three distinct spaces - Restaurant, The Listening Room (audiophile bar), and Ritmo (casual bistro)
- Chef Cenk Debensason is Turkish-born, French-trained
- Located in a beautifully renovated 1960s villa
- The Listening Room has high-end audio equipment for music lovers
- Menu changes seasonally - always something new
Meilleure table: Main dining room for the full experience
À commander absolument:
Tasting menu for full experience
Niveau de prix
Par personne
3,500 TRY
Fourchette: 2,500 - 5,000
Dîner pour deux
8,000 TRY
Fourchette: 6,000 - 12,000
Groupe de quatre
16,000 TRY
Fourchette: 12,000 - 24,000
Service: non compris | Pourboire: optional
Calculateur de budget
Taille du groupe
Cuisine & boissons –
Total –
Atmosphère
Musique
ambient, lounge
Sophisticated background music
Niveau sonore
moderate
Propice à la conversation
Capacité
50 couverts
intimate salle
Dress code
smart casual
Elegant attire appreciated
Ambiance: dim éclairage, art deco & eclectic style
Vue & cadre
Type de vue
Garden View
Qualité de la vue
Good
Intérieur Jardin Fumeurs en extérieur
Cuisine & boissons
Cuisine
french, turkish modern, italian, asian fusion
Qualité de la cuisine
*****/5
Chef: Cenk Debensason
Programme du bar
craft cocktails
sommelier curated carte des vins
Plats à goûter absolument
- Seasonal tasting menu
- Creative interpretations varying with seasons
Signature drinks
- Curated wine pairing
- Craft cocktails at The Listening Room
Adapté aux végétariens Options végan Sans gluten disponible
Réservations
Politique
Essential
Semaine
1 week
Week-end
2 weeks
Table spéciale: Earlier for special occasions
téléphonesite web
Conseil: Book well ahead - Michelin star draws crowds
La clientèle
Tranche d'âge
30-55
Ambiance
relaxed upscale
young professionalscouplesbusiness
Côté Instagram: *****/5
Meilleurs spots: The Listening Room audiophile bar, Main dining room
Distinctions & qualité
Michelin one star
Constance
reliable
Rapport qualité-prix
****/5
Avis des locaux
respected
Y aller
Parking
valet
Difficulté: easy
Transport
Taxi: convenient
À indiquer au chauffeur: Etiler neighborhood, renovated 1960s villa
Accessible aux PMR Amex acceptée
Le personnel parle: Turkish, English, French
Style de service: professional , leisurely Rythme
Pour
Foire aux questions
Réponses rapides sur Arkestra, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Arkestra?
Arkestra is located in Etiler, Istanbul, Dilhayat Sk. No:28, Etiler.
Comment réserver une table chez Arkestra ?
La réservation chez Arkestra est indispensable. Nous recommandons 1 week d'avance en semaine et 2 weeks le week-end. Canaux de réservation : phone, website.
Quels sont les horaires d'ouverture de Arkestra ?
Arkestra est ouvert Tue-Sat 18:00 - 01:00 (closed Sun-Mon).
Quel est le dress code chez Arkestra ?
Le dress code chez Arkestra est smart casual. Elegant attire appreciated
Quel type de cuisine sert Arkestra ?
Arkestra sert une cuisine french, turkish modern, italian, asian fusion.
Quel est le prix moyen chez Arkestra ?
La dépense moyenne par personne chez Arkestra se situe autour de 3500 TRY. Les prix varient généralement entre 2500 et 5000 TRY.
Que commander chez Arkestra ?
Parmi les plats signature de Arkestra : Seasonal tasting menu, Creative interpretations varying with seasons.
Pour quelles occasions Arkestra est-il idéal ?
Arkestra est particulièrement prisé pour Celebration, Date Night, Friends.
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