Basta Neo Bistro Restaurant
Choix de la rédaction
Restaurant Trendy Modern Artistic
Basta Neo Bistro
Bağdat Caddesi
$$$$
Bistrot du Guide Michelin à la fusion euro-turque
Restaurant
Arkestra
Haute cuisine créative et mise en scène théâtrale
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification June 2026
Etiler |
$$$$ Premium pour Restaurant
| Tue-Sat 18:00 - 01:00 (closed Sun-Mon)
| 9 /10
| Dernière vérification: Jun 2026 L'Arkestra repousse les limites de la haute cuisine turque avec des plats inventifs qui racontent une histoire par la saveur et la présentation. Ce restaurant étoilé au Michelin propose un menu dégustation qui surprend à chaque service, mêlant traditions locales et techniques internationales de façon inattendue.
Conseil de la rédaction
1 Michelin yıldızı. Sürprizlere hazır olun - menü sık sık değişiyor ve her seferinde etkileyici.
Guide initié
À commander absolument
Tam deneyim için tadım menüsü
Meilleure table
Tam deneyim için ana yemek odası
Conseils de pros
- Üç ayrı alan - Restoran, Dinleme Odası (audiofil bar) ve Ritmo (gündelik bistro)
- Şef Cenk Debensason Türk doğumlu, Fransız eğitimli
- Güzelce restore edilmiş 1960'lardan kalma bir villada bulunuyor
1 étoile Michelin
Michelin Yıldızı Türkiye'nin en yaratıcı fine dining adresleri arasında En un coup d'œil
- Capacité
- 50 · intimate
- Chef
- Cenk Debensason
- Cuisine
- french, turkish modern, italian, asian fusion
- Dépense moy.
- 3,500 TRY / par personne
- Vue
- Garden View
Personnalité de l'adresse
Romance 5
Énergie 45
Exclusivité 95
Vue 75
Cuisine 100
Rapport qualité-prix 90
Plats signature
- Mevsimsel ince yemek tadım kursu
- Yaratıcı Türk-Fransız füzyon tabakları
Drinks signature
- Özenle seçilmiş Türk şarapları
- El yapımı kokteyller
Conseils d'initiés
À commander absolument
Tam deneyim için tadım menüsü
Conseils de pros
- Üç ayrı alan - Restoran, Dinleme Odası (audiofil bar) ve Ritmo (gündelik bistro)
- Şef Cenk Debensason Türk doğumlu, Fransız eğitimli
- Güzelce restore edilmiş 1960'lardan kalma bir villada bulunuyor
- Dinleme Odası müzik severler için yüksek kaliteli ses ekipmanına sahip
- Menü mevsimsel olarak değişiyor - her seferinde yeni bir şey
Meilleure table
Tam deneyim için ana yemek odası
- Üç ayrı alan - Restoran, Dinleme Odası (audiofil bar) ve Ritmo (gündelik bistro)
- Şef Cenk Debensason Türk doğumlu, Fransız eğitimli
- Güzelce restore edilmiş 1960'lardan kalma bir villada bulunuyor
- Dinleme Odası müzik severler için yüksek kaliteli ses ekipmanına sahip
- Menü mevsimsel olarak değişiyor - her seferinde yeni bir şey
Meilleure table: Tam deneyim için ana yemek odası
À commander absolument:
Tam deneyim için tadım menüsü
Niveau de prix
Par personne
3,500 TRY
Fourchette: 2,500 - 5,000
Dîner pour deux
8,000 TRY
Fourchette: 6,000 - 12,000
Groupe de quatre
16,000 TRY
Fourchette: 12,000 - 24,000
Service: non compris | Pourboire: optional
Calculateur de budget
Taille du groupe
Cuisine & boissons –
Total –
Atmosphère
Musique
ambient, lounge
Sofistike fon müziği
Niveau sonore
moderate
Propice à la conversation
Capacité
50 couverts
intimate salle
Dress code
smart casual
Şık kıyafet memnuniyetle karşılanır
Ambiance: dim éclairage, art deco & eclectic style
Vue & cadre
Type de vue
Garden View
Qualité de la vue
Good
Intérieur Jardin Fumeurs en extérieur
Cuisine & boissons
Cuisine
french, turkish modern, italian, asian fusion
Qualité de la cuisine
*****/5
Chef: Cenk Debensason
Programme du bar
craft cocktails
sommelier curated carte des vins
Plats à goûter absolument
- Mevsimsel ince yemek tadım kursu
- Yaratıcı Türk-Fransız füzyon tabakları
Signature drinks
- Özenle seçilmiş Türk şarapları
- El yapımı kokteyller
Adapté aux végétariens Options végan Sans gluten disponible
Réservations
Politique
Essential
Semaine
1 hafta
Week-end
2 hafta
Table spéciale: Özel günler için daha erken
téléphonesite web
Conseil: Çok önceden rezervasyon yapın - Michelin yıldızı yoğun ilgi çeker
La clientèle
Tranche d'âge
30-55
Ambiance
relaxed upscale
young professionalscouplesbusiness
Côté Instagram: *****/5
Meilleurs spots: The Listening Room audiophile bar, Ana yemek salonu
Distinctions & qualité
Michelin one star
Distinctions
- Michelin Yıldızı
Constance
reliable
Rapport qualité-prix
****/5
Avis des locaux
respected
Y aller
Parking
valet
Difficulté: easy
Transport
Taxi: convenient
À indiquer au chauffeur: Etiler semti, restore edilmiş 1960'lar villası
Accessible aux PMR Amex acceptée
Le personnel parle: Türkçe, İngilizce, Fransızca
Style de service: professional , leisurely Rythme
Pour
Foire aux questions
Réponses rapides sur Arkestra, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Arkestra?
Arkestra is located in Etiler, Istanbul, Dilhayat Sk. No:28, Etiler.
Comment réserver une table chez Arkestra ?
La réservation chez Arkestra est indispensable. Nous recommandons 1 hafta d'avance en semaine et 2 hafta le week-end. Canaux de réservation : phone, website.
Quels sont les horaires d'ouverture de Arkestra ?
Arkestra est ouvert Tue-Sat 18:00 - 01:00 (closed Sun-Mon).
Quel est le dress code chez Arkestra ?
Le dress code chez Arkestra est smart casual. Şık kıyafet memnuniyetle karşılanır
Quel type de cuisine sert Arkestra ?
Arkestra sert une cuisine french, turkish modern, italian, asian fusion.
Quel est le prix moyen chez Arkestra ?
La dépense moyenne par personne chez Arkestra se situe autour de 3500 TRY. Les prix varient généralement entre 2500 et 5000 TRY.
Que commander chez Arkestra ?
Parmi les plats signature de Arkestra : Mevsimsel ince yemek tadım kursu, Yaratıcı Türk-Fransız füzyon tabakları.
Pour quelles occasions Arkestra est-il idéal ?
Arkestra est particulièrement prisé pour Celebration, Date Night, Friends.
Une information incorrecte sur cette page ? Signaler une erreur
Vous pourriez aussi aimer
Découvrir d'autres adresses dans le quartier
Même catégorie
À proximité
3 Bar, 3 Restaurant — 6 adresses à pied
Ritmo
Bar · Cocktails et petites assiettes
~0 min à pied
The Listening Room at Arkestra
Bar · listening bar
~0 min à pied
Ritmo at Arkestra
Bar · bar à cocktails audiophile
~0 min à pied
Cozy Istanbul
Restaurant · Cuisine méditerranéenne de réconfort
~1 min à pied
Da Mario
Restaurant · Cuisine italienne
~1 min à pied
La Boucherie
Restaurant · Steakhouse
~3 min à pied