Fikret Yilmaz Ocakbasi Restaurant
Authentic Foodie Haven Classic
Fikret Yilmaz Ocakbasi
Levent
$$$
Authentic Adana kebab with unique lamb maki style
Restaurant Choix de la rédaction
Siirt Seref Buryan
Underground pit-roasted lamb since 1892
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Fatih |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| 08:00 - 22:00
| 9.1 /10
| Dernière vérification: May 2026 Dating back to 1892, Siirt Seref Buryan specializes in buryan - whole sides of lamb slowly roasted on hooks over a wood-fired clay tandoor oven set below ground. The result is crackling skin giving way to tender, moist meat, served over wood-fired pide that soaks up the juices. Located near the Valens aqueduct in Fatih, this Kurdish specialty restaurant also excels in mumbar, içli köfte, and the extraordinary perde pilaf.
Conseil de la rédaction
1892'den bu yana hizmette olan bir klasik. Çukur tandırda pişen büryan kuzu unutulmaz. Perde pilavı ise başlı başına bir şölen.
Guide initié
À commander absolument
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Conseils de pros
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
En un coup d'œil
- Fondé en
- 1892
- Capacité
- 150 · medium
- Cuisine
- kurdish, southeastern turkish
- Dépense moy.
- 1,500 TRY / par personne
Conseils d'initiés
À commander absolument
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Conseils de pros
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
- Valens Su Kemeri'ne yakın konumda
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
- Valens Su Kemeri'ne yakın konumda
À commander absolument:
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Niveau de prix
Par personne
1,500 TRY
Fourchette: 800 - 3,000
Calculateur de budget
Taille du groupe
Cuisine & boissons —
Total —
Atmosphère
Niveau sonore
moderate
Propice à la conversation
Capacité
150 couverts
medium salle
Dress code
casual
Ambiance: bright éclairage, traditional style
Cuisine & boissons
Cuisine
kurdish, southeastern turkish
Qualité de la cuisine
*****/5
Réservations
Politique
walk-intéléphone
Distinctions & qualité
Constance
legendary
Rapport qualité-prix
****/5
Fondé en 1892 | independent
Ambiance
Pour
Foire aux questions
Réponses rapides sur Siirt Seref Buryan — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Siirt Seref Buryan?
Siirt Seref Buryan is located in Fatih, Istanbul — Atikali Mah. Draman Cad. No:24, Fatih.
Comment réserver une table chez Siirt Seref Buryan ?
Siirt Seref Buryan accepte les réservations. Contactez directement l'établissement pour plus d'informations. Canaux de réservation : walk-in, phone.
Quels sont les horaires d'ouverture de Siirt Seref Buryan ?
Siirt Seref Buryan est ouvert 08:00 - 22:00.
Quel est le dress code chez Siirt Seref Buryan ?
Le dress code chez Siirt Seref Buryan est casual.
Quel type de cuisine sert Siirt Seref Buryan ?
Siirt Seref Buryan sert une cuisine kurdish, southeastern turkish.
Quel est le prix moyen chez Siirt Seref Buryan ?
La dépense moyenne par personne chez Siirt Seref Buryan se situe autour de 1500 TRY. Les prix varient généralement entre 800 et 3000 TRY.
Une information incorrecte sur cette page ? Signaler une erreur
Vous pourriez aussi aimer
Découvrir d'autres adresses dans le quartier
Même catégorie
À proximité
1 Cafe, 1 Shop, 1 Spa — 3 adresses à pied
Explorer plus