Fikret Yilmaz Ocakbasi Restaurant
Authentic Foodie Haven Classic
Fikret Yilmaz Ocakbasi
Levent
$$$
Authentique kebab Adana et étonnant maki d'agneau
Restaurant Choix de la rédaction
Siirt Seref Buryan
Agneau rôti en fosse souterraine depuis 1892
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Fatih |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| 08:00 - 22:00
| 9.1 /10
| Dernière vérification: May 2026 Remontant à 1892, Siirt Seref Buryan s'est fait une spécialité du buryan : des flancs entiers d'agneau lentement rôtis, suspendus à des crochets au-dessus d'un four en terre cuite enfoui sous le sol et chauffé au bois. Le résultat : une peau croustillante laissant place à une viande tendre et moelleuse, servie sur un pide cuit au feu de bois qui en absorbe les sucs. Près de l'aqueduc de Valens, à Fatih, ce restaurant de spécialités kurdes excelle aussi dans le mumbar, l'içli köfte et l'extraordinaire perde pilaf.
Conseil de la rédaction
1892'den bu yana hizmette olan bir klasik. Çukur tandırda pişen büryan kuzu unutulmaz. Perde pilavı ise başlı başına bir şölen.
Guide initié
À commander absolument
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Conseils de pros
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
En un coup d'œil
- Fondé en
- 1892
- Capacité
- 150 · medium
- Cuisine
- kurdish, southeastern turkish
- Dépense moy.
- 1,500 TRY / par personne
Personnalité de l'adresse
Romance 0
Énergie 40
Exclusivité 60
Vue 0
Cuisine 100
Rapport qualité-prix 90
Conseils d'initiés
À commander absolument
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Conseils de pros
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
- Valens Su Kemeri'ne yakın konumda
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
- Valens Su Kemeri'ne yakın konumda
À commander absolument:
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Niveau de prix
Par personne
1,500 TRY
Fourchette: 800 - 3,000
Calculateur de budget
Taille du groupe
Cuisine & boissons –
Total –
Atmosphère
Niveau sonore
moderate
Propice à la conversation
Capacité
150 couverts
medium salle
Dress code
casual
Ambiance: bright éclairage, traditional style
Cuisine & boissons
Cuisine
kurdish, southeastern turkish
Qualité de la cuisine
*****/5
Réservations
Politique
walk-intéléphone
Distinctions & qualité
Constance
legendary
Rapport qualité-prix
****/5
Fondé en 1892 | independent
Ambiance
Pour
Foire aux questions
Réponses rapides sur Siirt Seref Buryan, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Siirt Seref Buryan?
Siirt Seref Buryan is located in Fatih, Istanbul, Atikali Mah. Draman Cad. No:24, Fatih.
Comment réserver une table chez Siirt Seref Buryan ?
Siirt Seref Buryan accepte les réservations. Contactez directement l'établissement pour plus d'informations. Canaux de réservation : walk-in, phone.
Quels sont les horaires d'ouverture de Siirt Seref Buryan ?
Siirt Seref Buryan est ouvert 08:00 - 22:00.
Quel est le dress code chez Siirt Seref Buryan ?
Le dress code chez Siirt Seref Buryan est casual.
Quel type de cuisine sert Siirt Seref Buryan ?
Siirt Seref Buryan sert une cuisine kurdish, southeastern turkish.
Quel est le prix moyen chez Siirt Seref Buryan ?
La dépense moyenne par personne chez Siirt Seref Buryan se situe autour de 1500 TRY. Les prix varient généralement entre 800 et 3000 TRY.
Pour quelles occasions Siirt Seref Buryan est-il idéal ?
Siirt Seref Buryan est particulièrement prisé pour Celebration, Family, Adventure.
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