Fikret Yilmaz Ocakbasi Restaurant
Authentic Foodie Haven Classic
Fikret Yilmaz Ocakbasi
Levent
$$$
Authentic Adana kebab with unique lamb maki style
Restaurant Keuze van de redactie
Siirt Seref Buryan
Underground pit-roasted lamb since 1892
Beoordeeld door Mes Prestiges Redactieteam Laatst beoordeeld May 2026
Dating back to 1892, Siirt Seref Buryan specializes in buryan - whole sides of lamb slowly roasted on hooks over a wood-fired clay tandoor oven set below ground. The result is crackling skin giving way to tender, moist meat, served over wood-fired pide that soaks up the juices. Located near the Valens aqueduct in Fatih, this Kurdish specialty restaurant also excels in mumbar, içli köfte, and the extraordinary perde pilaf.
Tip van de redactie
1892'den bu yana hizmette olan bir klasik. Çukur tandırda pişen büryan kuzu unutulmaz. Perde pilavı ise başlı başına bir şölen.
Insidergids
Moet je bestellen
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Pro-tips
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
In het kort
- Opgericht
- 1892
- Capaciteit
- 150 · medium
- Keuken
- kurdish, southeastern turkish
- Gemiddelde besteding
- 1,500 TRY / per persoon
Insidertips
Moet je bestellen
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Pro-tips
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
- Valens Su Kemeri'ne yakın konumda
- Kuzu, yer altındaki tandır fırınlarında pişiriliyor
- En iyi parçaları yakalamak için erken gidin
- Perde pilavı gerçekten olağanüstü
- Valens Su Kemeri'ne yakın konumda
Niet te missen:
Büryan kuzu (gramajla)Perde pilavıMumbarFırından yeni çıkmış taze pide
Prijsgids
Per persoon
1,500 TRY
Prijsklasse: 800 - 3,000
Budgetcalculator
Aantal personen
Eten & drinken —
Totaal —
Sfeer
Geluidsniveau
moderate
Geschikt voor gesprekken
Capaciteit
150 gasten
medium locatie
Kledingvoorschrift
casual
Sfeer: bright verlichting, traditional stijl
Eten & drinken
Keuken
kurdish, southeastern turkish
Kwaliteit van het eten
*****/5
Reserveringen
Beleid
walk-intelefoon
Erkenning & kwaliteit
Consistentie
legendary
Prijs-kwaliteitverhouding
****/5
Opgericht 1892 | independent
Sfeer
Geschikt voor
Veelgestelde vragen
Snelle antwoorden over Siirt Seref Buryan — reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Where is Siirt Seref Buryan?
Siirt Seref Buryan is located in Fatih, Istanbul — Atikali Mah. Draman Cad. No:24, Fatih.
Hoe maak ik een reservering bij Siirt Seref Buryan?
Siirt Seref Buryan accepteert reserveringen. Neem rechtstreeks contact op met de locatie voor meer informatie. Reserveringskanalen: walk-in, phone.
Wat zijn de openingstijden van Siirt Seref Buryan?
Siirt Seref Buryan is open 08:00 - 22:00.
Wat is de dresscode bij Siirt Seref Buryan?
De dresscode bij Siirt Seref Buryan is casual.
Welk type keuken serveert Siirt Seref Buryan?
Siirt Seref Buryan serveert kurdish, southeastern turkish keuken.
Hoeveel kost Siirt Seref Buryan?
De gemiddelde besteding per persoon bij Siirt Seref Buryan is ongeveer 1500 TRY. De prijzen liggen doorgaans tussen 800 en 3000 TRY.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Misschien vind je dit ook leuk
Ontdek andere plekken in de buurt
Zelfde categorie
Zelfde categorie
Harbi Adana Ocakbasi Restaurant
Authentic Waterfront Foodie Haven
Harbi Adana Ocakbasi
Ortaköy
$$$
If it doesn't taste nice, we don't eat it
Zelfde categorie
Hayvore Restaurant
Authentic Hidden Gem Foodie Haven
Hayvore
Beyoğlu
$$
Black Sea regional cuisine with Gault Millau recognition
Wat is er in de buurt
1 Cafe, 1 Shop, 1 Spa — 3 locaties op loopafstand
Ontdek meer