Onder Ocakbasi Restaurant
Hidden Gem Authentic Cozy
Onder Ocakbasi
Ortaköy
$$
Authentic charcoal grill away from the action
Restaurant
Hayvore
Black Sea regional cuisine with Gault Millau recognition
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Beyoğlu |
$$ Milieu de gamme pour Restaurant
| 09:00 - 00:00
| 8.4 /10
| Dernière vérification: May 2026 Hayvore means 'I'm here' in the Black Sea Laz language, and this restaurant brings the authentic flavors of regions like Artvin, Trabzon, Samsun, and Giresun to Beyoğlu. Under Executive Chef Ayse Banu Tagci, the hamsi pilaf, smoky bean stews, and over 20 stewed dishes showcase the Black Sea terroir. With Gault Millau 1 Toque recognition, this is Istanbul's premier destination for Black Sea cuisine.
Conseil de la rédaction
Gault & Millau 1 Toque sahibi. İstanbul'daki en iyi Karadeniz mutfağı. Hamsili pilav kaçırılmayacak bir klasik.
Guide initié
À commander absolument
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Conseils de pros
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
En un coup d'œil
- Capacité
- 80 · medium
- Chef
- Ayse Banu Tagci
- Cuisine
- black sea, regional turkish
- Dépense moy.
- 700 TRY / par personne
Conseils d'initiés
À commander absolument
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Conseils de pros
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
À commander absolument:
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Niveau de prix
Par personne
700 TRY
Fourchette: 400 - 1,200
Calculateur de budget
Taille du groupe
Cuisine & boissons —
Total —
Atmosphère
Niveau sonore
moderate
Propice à la conversation
Capacité
80 couverts
medium salle
Dress code
casual
Ambiance: warm éclairage, traditional style
Cuisine & boissons
Cuisine
black sea, regional turkish
Qualité de la cuisine
****/5
Chef: Ayse Banu Tagci
Réservations
Politique
téléphonewalk-in
Distinctions & qualité
Constance
excellent
Rapport qualité-prix
*****/5
Ambiance
Foire aux questions
Réponses rapides sur Hayvore — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Hayvore?
Hayvore is located in Beyoğlu, Istanbul — Hotel Mara, Istiklal Cad., Turnacibaşi Sok. No:4, Beyoğlu.
Comment réserver une table chez Hayvore ?
Hayvore accepte les réservations. Contactez directement l'établissement pour plus d'informations. Canaux de réservation : phone, walk-in.
Quels sont les horaires d'ouverture de Hayvore ?
Hayvore est ouvert 09:00 - 00:00.
Quel est le dress code chez Hayvore ?
Le dress code chez Hayvore est casual.
Quel type de cuisine sert Hayvore ?
Hayvore sert une cuisine black sea, regional turkish.
Quel est le prix moyen chez Hayvore ?
La dépense moyenne par personne chez Hayvore se situe autour de 700 TRY. Les prix varient généralement entre 400 et 1200 TRY.
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