Onder Ocakbasi Restoran
Saklı Cevher Otantik Sıcak
Onder Ocakbasi
Ortaköy
$$
Kalabalıktan uzakta özgün kömür ızgarası
Restoran
Hayvore
Gault Millau onaylı Karadeniz bölge mutfağı
İnceleyen Mes Prestiges Editör Ekibi Son inceleme Haziran 2026
Menü ve fiyat özeti
Menünün tamamı- Ana yemekler
- ₺485,00 ile ₺860,0012 fiyatlı ürün
- Tatlılar
- ₺285,00 ile ₺325,004 fiyatlı ürün
Laz dilinde 'burdayım' anlamına gelen Hayvore, Artvin, Trabzon, Samsun ve Giresun gibi bölgelerin özgün lezzetlerini Beyoğlu'na taşıyor. İcra Şefi Ayşe Banu Tagcı önderliğinde hazırlanan hamsi pilavı, dumanlı fasulye güveçleri ve 20'yi aşkın türlü, Karadeniz'in toprak ruhunu tabağa yansıtıyor. Gault & Millau 1 Toque ile ödüllendirilen Hayvore, İstanbul'un Karadeniz mutfağı için birinci adresi.
Editör Tavsiyesi
Gault & Millau 1 Toque sahibi. İstanbul'daki en iyi Karadeniz mutfağı. Hamsili pilav kaçırılmayacak bir klasik.
İçeriden Rehber
Mutlaka Deneyin
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Uzman Tavsiyeleri
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
Bir Bakışta
- Kapasite
- 80 · Orta
- Şef
- Ayse Banu Tagci
- Mutfak
- black sea, regional turkish
- Ortalama Harcama
- 700 TRY / kişi başı
Mekân Kişilik Analizi
Romantizm 0
Enerji 40
Seçkinlik 40
Manzara 0
Yemek 80
Değer 100
İçeriden Bilgiler
Mutlaka Deneyin
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Uzman Tavsiyeleri
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
- Galataport'ta da bir şubesi bulunuyor
- Ürünler yetiştiği toprağın karakterini yansıtıyor
- 20'yi aşkın farklı sulu yemek çeşidi sunuluyor
Mutlaka Sipariş Et:
Hamsili pilavMuhlamaGiresun ezmesiMevsim sulu yemekleri
Fiyat Rehberi
Kişi Başı
700 TRY
Aralık: 400 - 1,200
Bütçe Hesaplayıcı
Grup Büyüklüğü
Yemek ve içecek –
Toplam –
Atmosfer
Ses Seviyesi
Orta
Sohbete uygun
Kapasite
80 kişi
Orta mekan
Kıyafet Kuralı
Günlük
Ambiyans: warm aydınlatma, Geleneksel tarz
Yeme & İçme
Mutfak
black sea, regional turkish
Yemek Kalitesi
****/5
Şef: Ayse Banu Tagci
Rezervasyon
Politika
telefonwalk-in
Ödül ve Kalite
Tutarlılık
excellent
Fiyat/Performans
*****/5
Atmosfer
En uygun
Sıkça Sorulan Sorular
Hayvore hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Hayvore nerede?
Hayvore, İstanbul'un Beyoğlu semtinde, Hotel Mara, Istiklal Cad., Turnacibaşi Sok. No:4, Beyoğlu adresinde yer alıyor.
Hayvore için nasıl rezervasyon yapabilirim?
Hayvore rezervasyon kabul etmektedir. Daha fazla bilgi için doğrudan mekan ile iletişime geçiniz. Rezervasyon kanalları: phone, walk-in.
Hayvore çalışma saatleri nedir?
Hayvore şu saatlerde açıktır: 09:00 - 00:00.
Hayvore kıyafet kuralı nedir?
Hayvore kıyafet kuralı "casual" olarak belirlenmiştir.
Hayvore hangi mutfağın yemeklerini yapıyor?
Hayvore, black sea, regional turkish mutfağından lezzetler sunmaktadır.
Hayvore en çok ne için tercih ediliyor?
Hayvore, özellikle Aile, Arkadaşlar, Tek Başına için tercih ediliyor.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Bunları da Beğenebilirsiniz
Semtteki diğer mekânlara göz atın
Aynı kategori
Yakindaki Mekânlar
4 Bar, 2 Restoran — Yurume mesafesinde 6 mekan
The Lab
Bar · Cocktail Bar
~0 dk yuruyus
Hazzo Pulo Şarap Evi
Bar · Historic Wine House
~1 dk yuruyus
Krependeki İmroz
Restoran · Meyhane
~2 dk yuruyus
Tarihi Cumhuriyet Meyhanesi
Restoran · Tarihi Meyhane
~2 dk yuruyus
The James Joyce Irish Pub
Bar · Pub
~2 dk yuruyus
Angelo Grande
Bar · Kokteyl Barı
~2 dk yuruyus