İstanbul Otantik

Boğaz manzarasıyla Selanik usulü özgün Rum tavernası

1892'den bu yana toprak altında odun ateşinde yavaş pişen kuzu

Galata Köprüsü yanında menüsüz balık piyasası deneyimi

Boğaz manzarasıyla gurme deniz lezzetleri

Benzersiz kuzu maki yorumuyla özgün Adana kebabı

Beğenmezsen yemeyiz

Gault Millau onaylı Karadeniz bölge mutfağı

Şef Horikoshi'nin rezervasyonla omakase sunan özgün Japon mutfağı

Tarihi 1896 Pera yapısında Türk-Rum meze mirası

200 yıllık handa öğlen lokantası, akşam meyhane

Şef güdümlü mevsimsel menüleriyle eski tarz yeni nesil meyhane

Kalabalıktan uzakta özgün kömür ızgarası

Beş Deniz bölgesinin Anadolu mutfak geleneklerini Bib Gourmand onayıyla kutlayan lokanta

1960'lardan kalma Gaziantep lahmacun ve kebap kurumunun nostaljik şubesi

Kadıköy'de 1919'dan kalma zamansız Türk klasikleriyle aile lokantası

Burgazada'nın Rum meyhanesi mirası Bostancı'ya iniyor

Nevizade'de Ermeni mezeleri; topik, midye dolma, patlıcanlı pilav

Bostancı istasyonunun yanında otuz beş yıllık fasıl akşamları

Beşiktaş balıkçılarının arkasında, sessiz bir Ege havası taşıyan meyhane

Şef Alp Çekici'nin meyhane kültürünü yeniden yorumlayışı

70 yıllık incir ağacının altında saklı bir meyhane, Vedat Milor'un seçimi

1951'den iskele kıyısı meyhane; Can Yücel ve Nazım Hikmet'in uğrağı

Marinaya birkaç adım uzaklıkta, küçük ve meze odaklı meyhane

Nevizade'nin 1941'deki orijinali, fasıl yok, sadece rakı

Türkiye'nin ilk kadın işletmecili meyhanesi, 1946'dan beri Tatavla'nın canlı belleği

Akaretler yakınında eski usul mahalle meyhanesi

Beşinci kat Taksim meyhanesi; Tatavla Keyfi cuma-cumartesi rebetiko çalıyor

Pazarın ritmiyle dönen bir Kadıköy balkon meyhanesi

Ferit Sarper'in antrasit duvarlı modern meyhanesi, hakiki bir barla

Adını bir Can Yücel şiirinden alan, Nevizade'nin 23 yıllık meyhanesi

1800'lerin sonundan kalma bina, mevsimlik mezeler, Rum-Türk ruhu

Türkiye'nin ilk kadın avukatının adını taşıyan modern lokanta

Yedikule'de 130 yıllık rakı sofrası ritüeli

Yahya Kemal'in rakı içtiği, 1920'lerden bir meyhane

Asmalımescit'in 1977'den beri her zaman taze klasiği

Bahariye'nin sevilen meyhanesi, Fransız bistrosu havasında bir mekânda

Orijinal mekân: 2006'dan bu yana eski Tayland kraliyet şefi Khun Nuch

20+ yıldır Ayvalık-Cunda lezzetleri: Ege otları, zeytinyağlı mezeler, taze balık

Boğaz manzaralı ocakbaşı: sabah organik Kars kahvaltısı, akşam mangal

Japon şefler tezgâh başında: İstanbul'un en iyisi sayılan kaiseki ve omakase

Bostancı'da samimi mezeler ve gece geç saatlere uzanan rakı kültürüyle nostaljik meyhane

Türkiye'nin ilk otantik Vietnam restoranı, gerçekten mükemmel pho

San Marzano, mayalı hamur ve öne çıkan tiramisusuyla gerçek Napoli usulü

1929'dan bu yana badem mantar kurabiyesi: köy yaşantısının canlı bir parçası

100 yıllık antika fincanlarda aile işletmesi, büyülü bahçe, dilden dile dolaşan kahvaltı

Süreyya Operası karşısında, 120 yıllık binada 50 çeşit meze

Moda'nın yeni ocakbaşısı: cömert porsiyonlar, dumanlı lezzetler

Üç kız kardeşin samimi İtalyan'ı: 72 saat mayalanmış Roma pizzası

Ev yapımı bazlama ekmekli sınırsız serpme kahvaltı

Kaybolan türün temsilcisi sakatat meyhanesi: yürek şiş, dil tava, ciğer

Asırlık bir bahçede şiirden ilham alan meyhane

Moda'yı gastronomi haritasına koyan Güney İtalya lezzetleri

Kadıköy tarihi balık pazarının demirbaş restoranı

Anadolu köylerinin adını taşıyan altı bölgesel kahvaltı seti

Anadolu Yakası'nın en iyi el yapımı makarnası

Vinil plaklar ve sinema nostaljisiyle çıkmaz sokak meyhanesi

24 saat mayalanan hamurla dördüncü nesil Napoliten pizza

Moda Caddesi'nde usta Anadolu ızgarası

Fine dining şefinin saygısız Alman sokak yemeği kiosku

Alev ustalığıyla öne çıkan seçkin Beyoğlu gastrobistrosu

Bi haftada bir değişen Anadolu menüsüyle 3 masalı Michelin restoranı

Beyoğlu'nun kalbinde Şef Civan Er'in modern Türk mutfağı