A'jia Restaurant Restaurant Restaurant Comparer Historic Luxury Waterfront A'jia Restaurant Beykoz $$$$ Yalı Rasim Paşa des années 1800 devenu hôtel de charme, distingué par le Five Star Diamond Award Même catégorie
Chilai Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Trendy See & Be Seen Modern Chilai Bebek $$$$ Destination culinaire sur trois niveaux, avec vue sur le Bosphore et galerie d'art Même catégorie
Rumelihisari Iskele Restaurant Restaurant Comparer Waterfront Michelin Elegant Rumelihisari Iskele Rumelihisarı $$$$ Trois années consécutives au Guide Michelin, pavillon au bord du Bosphore Même catégorie
Isokyo Restaurant Restaurant Comparer Luxury International Hotel Dining Isokyo Beşiktaş $$$$ Cinq cuisines asiatiques sous un même toit, au Raffles Hotel Même catégorie
Grand Tarabya Brasserie Restaurant Restaurant Comparer Elegant Waterfront Jazz Grand Tarabya Brasserie Tarabya $$$$ Brunch jazz du dimanche et table face à la marina du haut Bosphore Même catégorie
Araka Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Modern Artistic Waterfront Araka Yeniköy $$$$ Cuisine contemporaine où le légume est roi Même catégorie
FENZ Istanbul Restaurant Partenaire Restaurant Comparer See & Be Seen Modern Waterfront FENZ Istanbul Sarıyer $$$$ Fusion méditerranéo-asiatique à la marina d'Istinye Même catégorie
Roka Restaurant Partenaire Restaurant Comparer Waterfront See & Be Seen Modern Roka Karaköy $$$$ Robata japonais avec vues saisissantes sur le Bosphore Même catégorie
Gunaydin Kasap Restaurant Partenaire Restaurant Comparer Modern Waterfront Trendy Gunaydin Kasap Galataport $$$$ Patrimoine de boucherie turque avec sa propre ferme Même catégorie
Epoca Restaurant Restaurant Comparer Romantic See & Be Seen Modern Epoca Sarıyer $$$$ La nouvelle toile istanbouliote du chef étoilé Emre Şen Même catégorie
Ruya Istanbul Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Trendy See & Be Seen Elegant Ruya Istanbul Beşiktaş $$$$ Cuisine anatolienne contemporaine au légendaire palais de Çırağan Même catégorie
Murver Restaurant Choix de la rédaction Restaurant Comparer Trendy Rooftop Modern Murver Karaköy $$$$ Le premier restaurant au feu de bois d'Istanbul, avec vue sur la péninsule historique Même catégorie
Divan Fenerbahce Restaurant Restaurant Comparer Elegant Waterfront Panoramic Divan Fenerbahce Fenerbahçe $$$ Vue panoramique sur la baie de Kalamış, par la maison Divan Même catégorie
Biz Istanbul Restaurant Restaurant Comparer Modern Cultural Refined Biz Istanbul Beyoğlu $$$ Nouvelle entrée au Guide Michelin 2026, au cœur du Centre culturel Atatürk Même catégorie
Lacivert Restaurant Partenaire Restaurant Comparer Waterfront Romantic Classic Lacivert Beykoz $$$$ Poissons et fruits de mer de la rive asiatique, avec vue sur le pont Même catégorie
Sekizdeyiz Restaurant Restaurant Comparer Waterfront Chill Modern Sekizdeyiz Bağdat Caddesi $$$ Cuisine méditerranéenne en bord de mer et musique live, à Bostancı Même catégorie
Liman Istanbul Restaurant Restaurant Comparer Historic Scenic Upscale Liman Istanbul Karaköy $$$$ Restaurant portuaire des années 1950 ressuscité à Galataport, avec terrasse sur le Bosphore Même catégorie
Akira Back Istanbul Restaurant Restaurant Comparer Fine Dining International Chef Driven Akira Back Istanbul Bakırköy $$$$ Recommandé par le Michelin, cité au Gault & Millau : fusion nippo-coréenne au plus haut niveau Même catégorie
Maromi Restaurant Restaurant Comparer Intimate Authentic Counter Dining Maromi Harbiye $$$$ Chefs japonais au comptoir : kaiseki et omakase salués comme les meilleurs d'İstanbul Même catégorie
Gumus Yali Restaurant Restaurant Comparer Waterfront Hidden Gem Historic Gumus Yali Beykoz $$$ Yalı historique au bord de l'eau, voisin de la forteresse d'Anadoluhisarı, pêche du jour Même catégorie