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Un bar à cocktails de quartier compact, en retrait de l'avenue

Un bar à cocktails intime de Teşvikiye, avec une carte de signatures resserrée et une assurance tranquille.

Une petite salle à cocktails de Teşvikiye, avec une carte de signatures réfléchie.

Assiettes façon tapas et carte de cocottes resserrée, dans l'une des ruelles les plus animées de Karaköy.

Salle à cocktails tamisée et tournée vers la musique sur la Sofyalı, de la nouvelle vague, ouvre tard, ferme à 2 h

Salle à cocktails d'Asmalı vieille de vingt ans, avec des soirées de musique turque le mardi et une atmosphère réservée aux habitués

Bar de ruelle au minimalisme nordique, carte de saison et sérieuse carte de cocktails.

Repaire à cocktails bohème dans une ruelle, en retrait de la Necatibey

La minuscule salle à cocktails du jour au soir de l'écurie House Cafe, sur l'Atiye Sokak

Laboratoire à cocktails de ruelle, à Tomtom, à la carte conduite par le barman

Bar d'influence italienne de longue date, niché derrière le Bebek Hamamı

Le bar cinquantenaire du Bebek Hotel, où les habitants en tenue de soirée contemplent le Bosphore

Un bar de Topağacı à l'esprit de fête maison, avec des cocktails affirmés et une vraie clientèle de quartier.

Une carte de cocktails élaborée avec maîtrise, renouvelée tous les dix jours

Le petit frère bar de quartier de House Cafe, café le jour, soirées DJ du jeudi au samedi

La mixologie primée d'Onur Balk, avec une cuisine de rue venue du monde entier

Une salle à cocktails à l'esprit narratif sur Moda Caddesi, où chaque verre est un paragraphe, pas un accessoire

Une salle tamisée de la rue Esat Işık qui marie des cocktails d'abord classiques à une cuisine courte et sérieuse

Un immeuble de coin sur trois étages, le long de la ligne de tram de Moda, une salle qu'on plébiscite le soir, avec assiettes à partager et carte de cocktails assurée

Une salle à cocktails intime côté parc de Fenerbahçe, en retrait de Bağdat sur Faruk Ayanoğlu, l'alternative tranquille à Suadiye