Modern europäisch à la carte · Schwabing

Tantris DNA Speisekarte & Preise (2026)

Name: Tantris DNA
Address: Johann-Fichte-Straße 7, 80805 München, Schwabing, Bayern, DE
Telephone: +49 89 36 19 590

Dasselbe Haus, lockereres Register, 1 Michelin à la carte.

Speisekarte & Preise

Ausgewählte Menüeinträge und erfasste Preise. Beachten Sie das Quelldatum, sofern vorhanden, und bestätigen Sie aktuelle Preise beim Lokal.

PÂTÉ EN CROÛTE RICHELIEU

Ente · Hohenloher Schwein · Entenleber

€42
LANGOUSTINE AUS GUILVINEC

Erbsen · Spargelsalat · Krustentier-Sabayon

€42
THUNFISCH AUS DER BRETAGNE

Eigelb · Steinpilze

€42
GRÜNER SPARGEL VON SILVAIN AUS DER PROVENCE

Œuf Mollet · Ossetra Kaviar · Vitello

€38

STEINBUTT

Miesmuscheln · Ossetra Kaviar · Brunnenkresse

€78
LACHSFORELLE AUS DER FISCHZUCHT BIRNBAUM

Weißer Spargel · Mimosa · Sauce Mousseline

€80
HUMMER AUS DER BRETAGNE VOL-AU-VENT

Grüner Spargel · Sauce Américaine

€84
PITHIVIERS

Taube · Entenleber · Perlhuhn

€84
ENTENBRUST VON MADAME BURGAUD

Orange · Speiserübe · Sauce Bigarade

€82
KALBSCARRÉ AUS DEM LIMOUSIN

Pâté Bourbonnais · Geschmorter Salat · Jus Gras

€84
REH VOM GUTSHOF POLTING

Morchel · Treviso · Sauce Poivrade

€86

FLAN PARISIEN

Orangenblüte · Vanille · Safran

€20
BAYERISCHER ROTER RHABARBER

Im Teigmantel gebacken · Sorbet · Sansho-Pfeffer

€22
TARTE FINE

Apfel · Anis · Pastis-Granité

€24