Sterna of Bloumosifis
Βάμος (Αποκόρωνας)
Κρητικός θεσμός με πέτρινο φούρνο στο κέντρο του Βάμου
Στα 600 μέτρα, στη Δράκωνα στις παρυφές των Λευκών Ορέων, ο Στέλιος Τριλυράκης μαγειρεύει τα πάντα σε ανοιχτή φωτιά με ξύλα και σε πήλινα σκεύη -- χωρίς ηλεκτρικές συσκευές -- χρησιμοποιώντας κρέας, γαλακτοκομικά, λαχανικά, ελαιόλαδο, ακόμη και κρασί που παράγει η οικογένεια στη δική της γη. Το μενού είναι ό,τι δίνει η εποχή, μέχρι να εξαντληθεί. Έχει προβληθεί από τους New York Times ως μία από τις απαραίτητες ταξιδιωτικές εμπειρίες· είναι το μέτρο σύγκρισης για την ορεινή, αυθεντική κουζίνα.
Quality Label of Cretan Cuisine; New York Times feature
Γρήγορες απαντήσεις για το Dounias (Ntounias) — κρατήσεις, ωράρια, dress code και επίπεδο τιμών.
Είδατε κάτι λάθος σε αυτή τη σελίδα; Αναφορά λάθους
Ανακαλύψτε άλλα στέκια στη γειτονιά
Εξερευνήστε περισσότερα