Sterna of Bloumosifis
Vamos (Apokoronas)
Steinofen-Institution der kretischen Küche im Zentrum von Vamos
Holzfeuer-Hoftaverne, die nur über Feuer und vom eigenen Land kocht
Auf 600 m in Drakona an der Flanke der Weißen Berge kocht Stelios Trilyrakis alles über offenem Holzfeuer und in Tongefäßen, ohne elektrische Geräte, mit Fleisch, Milchprodukten, Gemüse, Olivenöl und sogar Wein vom eigenen Land der Familie. Die Karte ist, was Saison hat, bis es ausgeht. Von der New York Times unter die wesentlichen Reiseerlebnisse gezählt; der Maßstab für Substanz im Hochland.
Quality Label of Cretan Cuisine; New York Times feature
Schnelle Antworten zu Dounias (Ntounias) – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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