Sterna of Bloumosifis
Vamos (Apokoronas)
Institution crétoise au four de pierre, au centre de Vamos.
Taverne fermière au feu de bois qui ne cuit qu'au feu, avec les produits de sa propre terre.
À 600 m d'altitude, à Drakona, sur le flanc des Montagnes Blanches, Stelios Trilyrakis cuit tout au feu de bois ouvert et en pots d'argile, sans aucun appareil électrique, avec viande, laitages, légumes, huile d'olive et même vin issus de la terre familiale. La carte, c'est ce qui est de saison, jusqu'à épuisement. Cité par le New York Times parmi les expériences de voyage essentielles ; la référence de la substance des hauteurs.
Quality Label of Cretan Cuisine; New York Times feature
Réponses rapides sur Dounias (Ntounias), réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Une information incorrecte sur cette page ? Signaler une erreur
Découvrir d'autres adresses dans le quartier