Nouvelles adresses

Cuisine crétoise-ottomane dans un hammam vieux de 600 ans, à l'écart de Splantzia.

Recettes crétoises oubliées repensées pour la table contemporaine.

Le mezedopoleio de fruits de mer de Splantzia pour lequel les habitants font la queue.

Café à toute heure et bar à vins en bordure de la place de Splantzia.

Fruits de mer au coucher du soleil parmi les tanneries de Tabakaria.

Le temple de la cuisine crétoise authentique en circuit court d'Héraklion.

Cuisine crétoise façon maison de maître, à un pâté de maisons de Peskesi.

Cuisine crétoise de ménage primée par Gourmet dans une maison centenaire.

Cuisine crétoise sur briques brûlantes dans une maison de la vieille ville de 1900.

Taverne crétoise chaude de cheminée pour une clientèle locale.

Mezze et raki sur la place aux ruelles peintes de Lakkos.

Bar-restaurant d'art et de musique dans une fabrique de glace des années 1950.

Le domaine qui a sauvé les cépages quasi disparus de Crète, près d'Alagni.

Domaine familial centenaire de Dafnes, du Vidiano et du Liatiko.

Domaine familial bio de rouges indigènes à Siva.

Domaine viticole et salle de dégustation près de Knossos, à Skalani.

Épicier-salle à mezze sur la place restaurée d'Archanes.

Bistrot à vins intime de la rue Theotokopoulou, l'une des meilleures cartes de La Canée.

Salle crétoise tenue par un sommelier, dotée d'une cave de classe mondiale.

La salle de dégustation crétoise moderne d'un chef formé en France, dans un manoir vénitien.

Hôtel familial dans un manoir vénitien du XVIIe siècle, avec une cour de galets.

Bijoux et céramiques faits par la propriétaire dans un minuscule atelier de Topanas.

Le bar à espresso et à vins pionnier de la troisième vague en Crète, avec terrasse en toiture.

Torréfacteur de café et microbrasserie maison dans le quadrillage de Korai.

Cocktails inventifs dans la cour d'une maison restaurée des années 1900, sur Korai.

Speakeasy style Prohibition dans la galerie derrière la place des Lions.

Salle à toute heure pour café de spécialité, assiettes méditerranéennes légères et vin.

Bar à cocktails industriel-chic, point d'ancrage de la place Korai.

Taverne fermière au feu de bois qui ne cuit qu'au feu, avec les produits de sa propre terre.

Institution crétoise au four de pierre, au centre de Vamos.