Kostas Souvlaki
Échoppe à souvlaki de Plaka depuis 1946, six tabourets, un gril à charbon, la pita canonique.
Le village au pied de l'Acropole, le haut de Plaka pour les tavernes restées honnêtes
Plaka est le village dans la ville, ruelles étroites grimpant le versant nord-est de l'Acropole, maisons néoclassiques repeintes d'ocre et de rose pâle, bougainvilliers par-dessus les murs des cours. Le quartier se tient entre deux lectures : la version piège à touristes, en contrebas, où les cartes plastifiées et les hommes aux albums photos hèlent des cars entiers à la sortie du métro, et le haut de Plaka, au-dessus de la rue Kydathineon, où les familles athéniennes louent encore les mêmes appartements depuis une génération et où une poignée de tavernes sont restées honnêtes pendant cinquante ans. Le chapitre se sert de Plaka pour les salles du haut de la colline (Klimataria, Geros tou Moria du temps de sa réputation, le souvlaki de chez Kostas), et pour celles-là seules.
2 adresses
Échoppe à souvlaki de Plaka depuis 1946, six tabourets, un gril à charbon, la pita canonique.
Salle de jour végétarienne-et-végane de la rue Nikis, le comptoir à brunch du centre d'Athènes.