Dove Pranzare a Firenze

Questa piccola trattoria è installata proprio dentro il mercato di Sant'Ambrogio ed è una delle esperienze di pranzo più autentiche della città. Si serve solo a pranzo, si paga solo in contanti e i tavoli sono quasi sempre pieni di gente del posto. I piatti tradizionali toscani come la ribollita e la pasta del giorno arrivano in fretta; è perfetta per sedersi nel mezzo della spesa al mercato e fare un pasto rapido e giusto. L'indirizzo per chi cerca un pranzo fiorentino vero, senza fronzoli.

Sul bordo del mercato di Sant'Ambrogio, è un angolo di culto per i suoi panini creativi mangiati in piedi. È poco più di un banco, ma si è fatto un nome con panini dagli accostamenti inattesi che cambiano ogni giorno. È l'ideale per un pranzo veloce ma curato mentre si gira per il mercato. Per chi non cerca un posto a sedere ma uno spuntino gourmet a mezzogiorno.

Una trattoria contemporanea e stagionale affacciata sul quartiere del mercato. Con la sua pasta fresca e i piatti toscani che cambiano con la stagione, è un indirizzo da pranzo più rilassato e tranquillo a due passi dal mercato. Apre a pranzo ogni giorno; è una sosta ideale per sedersi e mangiare un piatto come si deve dopo aver girato tra i banchi. Un posto di quartiere che rilegge la tradizione con mano contemporanea.

Un forno noto dal 1925 per la sua schiacciata sfornata a San Marco. Le fette di pane caldo e farcito spiegano la coda che si allunga all'ora di pranzo. Non ci sono tavoli: l'idea è prendere e mangiare in piazza. Vale la pena mettersi in fila davanti al banco per un pranzo veloce, economico e profondamente fiorentino.

A San Lorenzo, accanto al mercato, è una trattoria storica gestita dalla stessa famiglia da generazioni. Si serve solo a pranzo e condividere i tavoli comuni con sconosciuti fa parte naturale dell'esperienza. È nota per i classici toscani cucinati con la materia prima fresca del mercato e per la bistecca alla fiorentina. Una tappa classica per un pranzo fiorentino vero, affollato e profondamente locale.

A San Lorenzo, sempre accanto al mercato, è una trattoria a gestione familiare aperta solo a pranzo. È un indirizzo onesto, dal buon rapporto qualità-prezzo, senza fronzoli; il menù è breve e poggia sui piatti tradizionali toscani. È un posto accogliente anche per chi mangia da solo. Una vera trattoria di quartiere dove i fiorentini portano avanti l'abitudine del pranzo quotidiano.

A Santo Spirito, è una trattoria tradizionale a gestione familiare che serve cucina casalinga. Il nome dice tutto e la cucina mantiene la promessa: piatti toscani senza fronzoli, sinceri e a prezzi onesti. Apre sia a pranzo che a cena; è un indirizzo affidabile per chi a mezzogiorno vuole sedersi davanti a un piatto sostanzioso e familiare. Un classico amato dal quartiere, che non ha bisogno di apparire.

In Oltrarno, è una piccola osteria specializzata nel quinto quarto e in particolare nel lampredotto, simbolo di Firenze. È una cucina tradizionale, onesta e specialistica, che serve classici come la trippa e il lampredotto nella loro versione più autentica. Apre a pranzo ed è ideale per chi vuole assaggiare a tavola la vera cultura della cucina di strada fiorentina. Un'esperienza di pranzo schietta e senza paura.

A San Niccolò, è un piccolo locale a gestione familiare costruito attorno al pasto al bancone. È noto per la sua pasta fatta a mano e serve a pranzo ogni giorno. La sua atmosfera intima e raccolta è accogliente anche per chi mangia da solo; un indirizzo curato amato dagli appassionati di cucina. Per chi vuole un pasto tranquillo e di qualità, lontano dalla folla delle trattorie classiche.

A due passi dal Duomo, è un indirizzo accogliente e centrale che è insieme enoteca e bistrot. Con la sua pasta fatta a mano e la selezione di vini, è un'opzione pratica per un buon pranzo in centro. L'atmosfera è calda e informale; è ideale per chi vuole mangiare un piatto di pasta con un calice di vino. L'indirizzo per chi vuole evitare le trappole per turisti delle vie principali e trovare un pasto solido in centro.

A Santa Croce è un angolo nascosto: insieme libreria e bistrot vegetariano. Con i suoi piatti vegetariani creativi e l'atmosfera fuori dal comune, permette di pranzare in un angolo tranquillo tra i libri. La cucina è aperta a pranzo dalle 12:00 alle 15:00; è per chi vuole un pasto senza carne e ben pensato, sfogliando nel frattempo qualche libro. Un indirizzo che porta in tavola il volto più bohémien e creativo di Firenze.