The Red Balloon Restaurant
Trendy Artistic Intimate
The Red Balloon
Beyoğlu
$$$
Michelin-recommended casual fine dining with North Aegean soul
Restaurant
Alaf
Noma-trained chef reimagining nomadic Anatolian cuisine on the Bosphorus
Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione March 2026
Kuruçeşme |
$$$ Di alto livello per Restaurant
| 12:00 - 22:00 (Mon-Sun)
| 8.7 /10
| Ultima revisione: Mar 2026 Chef Murat Deniz Temel, trained at Noma in Copenhagen and D.O.M. in Sao Paulo, returned to Istanbul to build a kitchen rooted in Yoruk and nomadic Anatolian traditions executed with world-class technique. The open kitchen framed by turquoise tiles, wood-fired oven, and a rooftop cocktail bar overlooking the Bosphorus make Alaf both a culinary destination and a sensory experience.
Il consiglio della redazione
Teras kokteyl barı tek başına ziyarete değer. Şef Temel'in Noma eğitiminin izleri, her tabaktaki hassasiyette hissediliyor.
Guida da intenditore
Da ordinare assolutamente
Odun ateşinde kuzuŞefin mevsimlik Anadolu seçkisi
Consigli degli esperti
- Önce teraste kokteyllerle başlayın, ardından akşam yemeği için alt kata inin
- Yörük yemekleri bu menünün ruhu, asla atlamayın
- Öğle yemeği daha rahat bir atmosferde aynı derecede etkileyici
Bib Gourmand
Michelin Bib GourmandWorld's 50 Best DiscoveryLa Liste Hidden Gems In breve
- Capienza
- 80 · medium
- Chef
- Murat Deniz Temel
- Cucina
- turkish modern, anatolian, cocktail bar
- Spesa media
- 2,500 TRY / a persona
Piatti signature
- Odun ateşinde etler
- Göçebe Anadolu tabakları
- Kürt mutfağı mirası yemekler
Drink signature
- Teras kokteylleri
- Türk şarabı seçkisi
Consigli da intenditore
Da ordinare assolutamente
Odun ateşinde kuzuŞefin mevsimlik Anadolu seçkisi
Consigli degli esperti
- Önce teraste kokteyllerle başlayın, ardından akşam yemeği için alt kata inin
- Yörük yemekleri bu menünün ruhu, asla atlamayın
- Öğle yemeği daha rahat bir atmosferde aynı derecede etkileyici
- Önce teraste kokteyllerle başlayın, ardından akşam yemeği için alt kata inin
- Yörük yemekleri bu menünün ruhu, asla atlamayın
- Öğle yemeği daha rahat bir atmosferde aynı derecede etkileyici
Da ordinare assolutamente:
Odun ateşinde kuzuŞefin mevsimlik Anadolu seçkisi
Guida ai prezzi
A persona
2,500 TRY
Fascia di prezzo: 1,500 - 4,000
Cena per due
5,000 TRY
Fascia di prezzo: 3,000 - 8,000
Tavolo da quattro
10,000 TRY
Fascia di prezzo: 6,000 - 16,000
Coperto: Non incluso | Mancia: expected 10 15
Calcolatore di spesa
Numero di partecipanti
Cibo e bevande —
Totale —
Atmosfera
Musica
ambient, lounge
Rahat arka plan müziği, teras akşamlarında DJ
Livello del volume
moderate
Adatto alla conversazione
Capienza
80 ospiti
medium locale
Dress code
smart casual
Rahat şık
Atmosfera: warm illuminazione, rustic & modern minimalist stile
Cucina e drink
Cucina
turkish modern, anatolian, cocktail bar
Qualità della cucina
*****/5
Chef: Murat Deniz Temel
Proposta del bar
curated carta dei vini
Piatti da non perdere
- Odun ateşinde etler
- Göçebe Anadolu tabakları
- Kürt mutfağı mirası yemekler
Drink d'autore
- Teras kokteylleri
- Türk şarabı seçkisi
Adatto ai vegetariani Opzioni vegane Senza glutine disponibile
Prenotazioni
Politica di prenotazione
Recommended
Giorni feriali
Aynı gün
Fine settimana
2-3 gün
telefonosito web
Consiglio: Boğaz manzaralı masa isteyin. Teras bar için rezervasyona gerek yok.
Riconoscimenti e qualità
Michelin bib gourmand
Riconoscimenti
- Michelin Bib Gourmand
- World's 50 Best Discovery
- La Liste Hidden Gems
Costanza
reliable
Rapporto qualità-prezzo
*****/5
Il parere dei locali
beloved
Come arrivare
Amex accettata
Lo staff parla: Türkçe, İngilizce
Stile di servizio: friendly
Atmosfera
Ideale per
Domande frequenti
Risposte rapide su Alaf — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.
Where is Alaf?
Alaf is located in Kuruçeşme, Istanbul — Kuruçeşme Cad. No:19, 34345 Beşiktaş.
Come si prenota un tavolo da Alaf?
La prenotazione da Alaf è consigliata ma non obbligatoria. Prenota con Aynı gün di anticipo nei giorni feriali e 2-3 gün nel fine settimana. Canali di prenotazione: phone, website.
Quali sono gli orari di apertura di Alaf?
Alaf è aperto 12:00 - 22:00 (Mon-Sun).
Qual è il dress code da Alaf?
Il dress code da Alaf è smart casual. Rahat şık
Che tipo di cucina propone Alaf?
Alaf propone cucina turkish modern, anatolian, cocktail bar.
Quanto si spende da Alaf?
La spesa media a persona da Alaf è di circa 2500 TRY. I prezzi vanno generalmente da 1500 a 4000 TRY.
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