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The Red Balloon - Restaurant a Beyoğlu, Istanbul
Restaurant

The Red Balloon

Michelin-recommended casual fine dining with North Aegean soul

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Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione March 2026
Beyoğlu |
$$$ Di alto livello per Restaurant
|
17:00 - 00:00 (Tue-Sun), Closed Mon
|
9 /10
| Ultima revisione: Mar 2026

Chef Ulas Durmaz, winner of the Michelin 2024 Young Chef award, brings his North Aegean roots to a three-floor Asmali Mescit building. Ground floor cocktail bar, dining on the second, private events on the third. The cuisine channels the freshness of the Aegean coast through a contemporary Mediterranean lens, with vegetarian and vegan menus standing on their own merit.

Il consiglio della redazione

Üç kat, üç farklı deneyim. Kokteyl barında başlayın, yemek için üst kata geçin. Şef Durmaz'ın Ege esintili tabakları, gösterişe kaçmadan rafine bir çizgide duruyor.

Guida da intenditore

Da ordinare assolutamente

Babakale ahtapotuİsli yoğurtla asma yaprağı dolması

Consigli degli esperti

  • Mutfağı tanımanın en iyi yolu tadım menüsüdür
  • Zemin kattaki kokteyl barı başlı başına ziyarete değer
  • Vejetaryen menü sonradan eklenmiş bir detay değil; gerçekten etkileyici
Bib Gourmand
Michelin Recommended 2025-2026Gault & Millauİncili Gastronomi 4 İnciMichelin Young Chef 2024

In breve

Fondato nel
2022
Capienza
60 · medium
Chef
Ulas Durmaz
Cucina
mediterranean, aegean, cocktail bar
Spesa media
2,500 TRY / a persona

Piatti signature

  • Babakale ahtapotu
  • İsli yoğurtla asma yaprağı dolması
  • Keçi peyniri ve nane reçeliyle kabak

Drink signature

  • İmza kokteyller
  • Özenle hazırlanmış şarap listesi

Consigli da intenditore

Da ordinare assolutamente

Babakale ahtapotuİsli yoğurtla asma yaprağı dolması

Consigli degli esperti

  • Mutfağı tanımanın en iyi yolu tadım menüsüdür
  • Zemin kattaki kokteyl barı başlı başına ziyarete değer
  • Vejetaryen menü sonradan eklenmiş bir detay değil; gerçekten etkileyici

Guida ai prezzi

A persona

2,500 TRY

Fascia di prezzo: 1,500 - 4,000

Cena per due

5,000 TRY

Fascia di prezzo: 3,000 - 8,000

Tavolo da quattro

10,000 TRY

Fascia di prezzo: 6,000 - 16,000

Coperto: Non incluso | Mancia: expected 10 15

Calcolatore di spesa

Numero di partecipanti

Cibo e bevande —
Totale —

Atmosfera

Musica

lounge, ambient

Zemin kat kokteyl barda seçili müzik

Livello del volume

moderate

Adatto alla conversazione

Capienza

60 ospiti

medium locale

Dress code

smart casual

Zarif günlük

Atmosfera: warm illuminazione, modern minimalist & classic elegant stile

Cucina e drink

Cucina

mediterranean, aegean, cocktail bar

Qualità della cucina

*****/5

Chef: Ulas Durmaz

Proposta del bar

curated carta dei vini

Piatti da non perdere

  • Babakale ahtapotu
  • İsli yoğurtla asma yaprağı dolması
  • Keçi peyniri ve nane reçeliyle kabak

Drink d'autore

  • İmza kokteyller
  • Özenle hazırlanmış şarap listesi
Adatto ai vegetariani Opzioni vegane Senza glutine disponibile

Prenotazioni

Politica di prenotazione

Recommended

Giorni feriali

Aynı gün

Fine settimana

2-3 gün

telefonosito web

Consiglio: Önceden ayırtın, Michelin ilgisi talebi artırdı.

Riconoscimenti e qualità

Michelin bib gourmand

Riconoscimenti

  • Michelin Recommended 2025-2026
  • Gault & Millau
  • İncili Gastronomi 4 İnci
  • Michelin Young Chef 2024

Costanza

reliable

Rapporto qualità-prezzo

****/5

Il parere dei locali

rising star

Fondato nel 2022 | independent

Come arrivare

Amex accettata

Lo staff parla: Türkçe, İngilizce

Stile di servizio: professional

È il tuo locale? Rivendica la tua scheda

Domande frequenti

Risposte rapide su The Red Balloon — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.

Where is The Red Balloon?
The Red Balloon is located in Beyoğlu, Istanbul — General Yazgan Sokak 6/1, Asmali Mescit, Beyoğlu.
Come si prenota un tavolo da The Red Balloon?
La prenotazione da The Red Balloon è consigliata ma non obbligatoria. Prenota con Aynı gün di anticipo nei giorni feriali e 2-3 gün nel fine settimana. Canali di prenotazione: phone, website.
Quali sono gli orari di apertura di The Red Balloon?
The Red Balloon è aperto 17:00 - 00:00 (Tue-Sun), Closed Mon.
Qual è il dress code da The Red Balloon?
Il dress code da The Red Balloon è smart casual. Zarif günlük
Che tipo di cucina propone The Red Balloon?
The Red Balloon propone cucina mediterranean, aegean, cocktail bar.
Quanto si spende da The Red Balloon?
La spesa media a persona da The Red Balloon è di circa 2500 TRY. I prezzi vanno generalmente da 1500 a 4000 TRY.

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