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Arkestra - Restaurant a Etiler, Istanbul
Restaurant

Arkestra

Creative fine dining with theatrical presentation

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Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione May 2026
Etiler |
$$$$ Esclusivo per Restaurant
|
18:00 - 00:00 (Mon-Sun)
|
9 /10
| Ultima revisione: May 2026

Arkestra pushes the boundaries of Turkish fine dining with inventive dishes that tell stories through flavor and presentation. The Michelin-starred restaurant offers a tasting menu that surprises at every course, blending local traditions with global techniques in unexpected ways.

Il consiglio della redazione

1 Michelin yıldızı. Sürprizlere hazır olun - menü sık sık değişiyor ve her seferinde etkileyici.

Guida da intenditore

Da ordinare assolutamente

Tam deneyim için tadım menüsü

Il tavolo migliore

Tam deneyim için ana yemek odası

Consigli degli esperti

  • Üç ayrı alan - Restoran, Dinleme Odası (audiofil bar) ve Ritmo (gündelik bistro)
  • Şef Cenk Debensason Türk doğumlu, Fransız eğitimli
  • Güzelce restore edilmiş 1960'lardan kalma bir villada bulunuyor
1 stella Michelin
Michelin Yıldızı Türkiye'nin en yaratıcı fine dining adresleri arasında

In breve

Capienza
50 · intimate
Chef
Cenk Debensason
Cucina
french, turkish modern, italian, asian fusion
Spesa media
3,500 TRY / a persona
Vista
Garden View

Piatti signature

  • Mevsimsel ince yemek tadım kursu
  • Yaratıcı Türk-Fransız füzyon tabakları

Drink signature

  • Özenle seçilmiş Türk şarapları
  • El yapımı kokteyller

Consigli da intenditore

Da ordinare assolutamente

Tam deneyim için tadım menüsü

Consigli degli esperti

  • Üç ayrı alan - Restoran, Dinleme Odası (audiofil bar) ve Ritmo (gündelik bistro)
  • Şef Cenk Debensason Türk doğumlu, Fransız eğitimli
  • Güzelce restore edilmiş 1960'lardan kalma bir villada bulunuyor
  • Dinleme Odası müzik severler için yüksek kaliteli ses ekipmanına sahip
  • Menü mevsimsel olarak değişiyor - her seferinde yeni bir şey

Il tavolo migliore

Tam deneyim için ana yemek odası

Guida ai prezzi

A persona

3,500 TRY

Fascia di prezzo: 2,500 - 5,000

Cena per due

8,000 TRY

Fascia di prezzo: 6,000 - 12,000

Tavolo da quattro

16,000 TRY

Fascia di prezzo: 12,000 - 24,000

Coperto: Non incluso | Mancia: optional

Calcolatore di spesa

Numero di partecipanti

Cibo e bevande —
Totale —

Atmosfera

Musica

ambient, lounge

Sofistike fon müziği

Livello del volume

moderate

Adatto alla conversazione

Capienza

50 ospiti

intimate locale

Dress code

smart casual

Şık kıyafet memnuniyetle karşılanır

Atmosfera: dim illuminazione, art deco & eclectic stile

Vista e ambientazione

Tipo di vista

Garden View

Qualità della vista

Good

Al chiuso Giardino Fumatori all'aperto

Cucina e drink

Cucina

french, turkish modern, italian, asian fusion

Qualità della cucina

*****/5

Chef: Cenk Debensason

Proposta del bar

craft cocktail

sommelier curated carta dei vini

Piatti da non perdere

  • Mevsimsel ince yemek tadım kursu
  • Yaratıcı Türk-Fransız füzyon tabakları

Drink d'autore

  • Özenle seçilmiş Türk şarapları
  • El yapımı kokteyller
Adatto ai vegetariani Opzioni vegane Senza glutine disponibile

Prenotazioni

Politica di prenotazione

Essential

Giorni feriali

1 hafta

Fine settimana

2 hafta

Tavolo speciale: Özel günler için daha erken

telefonosito web

Consiglio: Çok önceden rezervasyon yapın - Michelin yıldızı yoğun ilgi çeker

Il pubblico

Fascia d'età

30-55

Atmosfera

relaxed upscale

young professionalscouplesbusiness

Quanto è instagrammabile: *****/5

Angoli migliori: The Listening Room audiophile bar, Ana yemek salonu

Riconoscimenti e qualità

Michelin one star

Riconoscimenti

  • Michelin Yıldızı

Costanza

reliable

Rapporto qualità-prezzo

****/5

Il parere dei locali

respected

Come arrivare

Parcheggio

valet

Difficoltà: easy

Trasporti

Taxi: convenient

Indicazioni per l'autista: Etiler semti, restore edilmiş 1960'lar villası

Accessibile in sedia a rotelle Amex accettata

Lo staff parla: Türkçe, İngilizce, Fransızca

Stile di servizio: professional , leisurely ritmo

È il tuo locale? Rivendica la tua scheda

Domande frequenti

Risposte rapide su Arkestra — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.

Where is Arkestra?
Arkestra is located in Etiler, Istanbul — Dilhayat Sk. No:28, Etiler.
Come si prenota un tavolo da Arkestra?
La prenotazione da Arkestra è indispensabile. Consigliamo di prenotare con 1 hafta di anticipo nei giorni feriali e 2 hafta nel fine settimana. Canali di prenotazione: phone, website.
Quali sono gli orari di apertura di Arkestra?
Arkestra è aperto 18:00 - 00:00 (Mon-Sun).
Qual è il dress code da Arkestra?
Il dress code da Arkestra è smart casual. Şık kıyafet memnuniyetle karşılanır
Che tipo di cucina propone Arkestra?
Arkestra propone cucina french, turkish modern, italian, asian fusion.
Quanto si spende da Arkestra?
La spesa media a persona da Arkestra è di circa 3500 TRY. I prezzi vanno generalmente da 2500 a 5000 TRY.

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