CUCINA.eat Restaurant
Chef Driven Seasonal Casual
CUCINA.eat
Cagliari
$$$
Un menu che cambia ogni giorno, costruito sul mercato di San Benedetto
Restaurant
Framento
Pizza a lievito madre dallo chef di Josto, tra archi di pietra e una terrazza sul tetto
Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione giugno 2026
Il progetto-pizza di Pierluigi Fais prende il nome da su framentu, il lievito madre sardo che dà all'impasto la sua leggerezza croccante. Condimenti locali — fiordilatte pugliese, mortadella, pistacchio — finiscono su basi accuratamente fermentate in uno spazio industrial-chic di archi di pietra e travi di legno, con un giardino e una terrazza sul tetto al tramonto. Tra le migliori pizze dell'isola.
Il consiglio della redazione
Tre Spicchi from Gambero Rosso and ranked in 50 Top Pizza Italy. The rooftop at sunset is the seat to ask for.
Personalità del locale
Romanticismo 0
Energia 40
Esclusività 40
Vista 0
Cucina 84
Rapporto qualità-prezzo 100
Domande frequenti
Risposte rapide su Framento, prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.
Where is Framento?
Framento is located in Cagliari, Sardegna, Corso Vittorio Emanuele II 82, 09124 Cagliari.
Per quali occasioni è ideale Framento?
Framento è particolarmente apprezzato per Dinner, Groups, Couples.
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