Het iconische Griekse visrestaurant van Paros, overgeplant naar het privéstrand van Caresse door de Atheense chef Dimitrios Nikolis
Barbarossa arriveerde in 2021 vanuit Paros als het eerste Griekse visrestaurant aan de Turkse Egeïsche kust, en chef Dimitrios Nikolis — Alemagou op Mykonos, Goulielmos op Santorini, Ivy in Athene — runt het als een werkend pleidooi voor de verwantschap over de Egeïsche Zee. Hele vis op de grill, taramasalata op bestelling gestampt, octopus boven hout geschroeid, een wijnkaart gewogen richting kleine Griekse producenten en Egeïsch-Turkse flessen. Het terras loopt door op het privéstrand. De selectie in de Michelingids volgde snel. Van de zalen van Caresse is dit degene om te reserveren.
Lunch outranks dinner here, the light, the swim before, the carafe of assyrtiko. Order the day's fish whole, grilled, with nothing more than lemon and oil.
In het kort
Type uitzicht
Aegean Sea Partial, Marina View, Bodrum Castle View
Kwaliteit van het uitzicht
Good
Zonsondergang
**** (4/5)
Snelle antwoorden over Barbarossa, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
