Şahane Restorant

Şahane Restorant ligt aan de haven van Akyarlar op de hoek van Liman Caddesi en Tarık Akan Sokak — een klein boetiekhotel met een op zee gericht restaurant op de begane grond en een handvol kamers erboven. De keuken stelt zich eerder naar binnen dan naar buiten af: midyeli pilav en Kretenzische pasta op de koude-meze-tezgâh, gegrilde vis van wat de Akyarlar-vloot ook binnenbracht, met de hand bereide zeegroentesalades en gevulde bloemen, een hamburgerkaart voor de familietafel, prijzen die in het dorpsregister blijven. De vorm is het zuidelijke-Bodrum-boetiekpatroon dat de baai nog beloont — de zaal leest als de keuken van de herberg in plaats van als een bestemmingsrestaurant, de boeking ligt bij de eigenaarsfamilie in plaats van bij een gastvrouw. Het seizoen door open, de tafels op het zeeterras vullen zich bij zonsondergang; voor nieuwe bezoekers is de juiste zet rakı-balık met de mosselrijst met Kretenzische pasta als opener.