Patisserie in Istanbul

Legendarische profiteroles sinds 1944

Vijf generaties baklavaperfectie

Sinds 1979: aardbeien-mille-feuille, Ibiza-taart, een klassieker van Kadıköy die standhoudt

Ambachtelijke macarons en zuurdesemgebak boven İstanbuls standaard

Hele-dag-bakkerij in Caddebostan met serieuze croissants en eiergerechten

Steenovenbakkerij met Balats beste croissants en een Turks ontbijt in het weekend

De beste croissants van Kadıköy: cruffins, Saint Honoré, glutenvrije opties

Seizoensbrunch met ongebruikelijk gebak voor het Pera-publiek

Brood van geïmporteerd meel en gelaagde croissants, van Brasserie Noir

Sinds 1966 aan de Moda Caddesi: profiterole, mille-feuille, cheesecake, nooit ingeboet aan kwaliteit

Zuurdesem van 48 uur en Frans geïnspireerd gebak als ankerpunt van de ochtenden in Akaretler

Amandel-paddenstoelkoekjes sinds 1929: een levend stukje dorpsleven

Historische patisserie sinds de negentiende eeuw, nu een vlaggenschip van 400 m²

Legendarische brownies en 233.000 volgers op Instagram, aan de Bağdat Caddesi

Zuurdesem naar Amerikaans model, geperfectioneerd aan de Bağdat Caddesi

İzmirs cultmacaronier aan de Caddebostan Plaj Yolu

Drie aan de MSA opgeleide patissiers die de klassieke Europese pâtisserie herzien