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Murver - Restaurant em Karaköy, Istanbul
Restaurant Escolha do Editor

Murver

Istanbul's first live-fire restaurant with Historic Peninsula views

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Revisto por Equipa Editorial da Mes Prestiges Última revisão May 2026
Karaköy |
$$$$ Premium para Restaurant
|
18:00 - 22:00 (Dinner), Bar 17:00 - 00:00 (Fri-Sat until 01:00)
|
8.8 /10
| Última revisão: May 2026

Murver pioneered live-fire cooking in Istanbul when it opened in 2017 atop Novotel Istanbul Bosphorus. The constantly burning wood fire, fed with aromatic woods, charcoal, nut shells and herbs, creates smoky, complex flavors in dishes that celebrate local and seasonal ingredients. The rooftop terrace offers unbeatable views of the Bosphorus and Historic Peninsula. Michelin Guide listed and beloved by food enthusiasts seeking authentic fire-cooked cuisine.

Nota do editor

İstanbul'un ilk ateşte pişirme restoranı. Michelin Rehberi'nde yer alıyor. Tarihî Yarımada üzerinde gün batımı manzarası için terası rezerve edin. Tüm şarküteri ve turşular evde hazırlanıyor.

Guia exclusivo

Imperdível

Izgara AhtapotAğır Pişmiş KuzuAteşte kızarmış sebzeler

Dicas de especialista

  • 2017'den bu yana İstanbul'un ilk ateşte pişirme restoranı
  • Tüm şarküteri ürünleri ve turşular mekânda hazırlanıyor
  • Tarihî Yarımada üzerinde gün batımı için terası rezerve edin

Em resumo

Fundado em
2017
Capacidade
80 · medium
Cozinha
modern turkish, live fire, seasonal
Gasto médio
2,000 TRY / por pessoa

Pratos de assinatura

  • Izgara Ahtapot
  • Ağır Pişmiş Kuzu Kol
  • Közlenmiş Patlıcan Püresi
  • Ateşte Kızarmış Sebzeler

Bebidas de assinatura

  • Crafted kokteyller
  • Türk şarabı seçkisi

Dicas exclusivas

Imperdível

Izgara AhtapotAğır Pişmiş KuzuAteşte kızarmış sebzeler

Dicas de especialista

  • 2017'den bu yana İstanbul'un ilk ateşte pişirme restoranı
  • Tüm şarküteri ürünleri ve turşular mekânda hazırlanıyor
  • Tarihî Yarımada üzerinde gün batımı için terası rezerve edin
  • Yemek öncesi içkiler için bar 17:00'de açılıyor

Guia de Preços

Por pessoa

2,000 TRY

Intervalo: 1,200 - 3,500

Calculadora de Orçamento

Número de Pessoas

Comida e bebidas —
Total —

Atmosfera

Música

ambient, lounge

Yumuşak arka plan müziği, sohbete odaklı

Nível de som

moderate

Propício à conversa

Capacidade

80 lugares

medium espaço

Traje

smart casual

Şık günlük

Comida e Bebidas

Cozinha

modern turkish, live fire, seasonal

Qualidade da comida

*****/5

Carta de bar

craft cocktails

extensive carta de vinhos

Pratos a não perder

  • Izgara Ahtapot
  • Ağır Pişmiş Kuzu Kol
  • Közlenmiş Patlıcan Püresi
  • Ateşte Kızarmış Sebzeler

Bebidas de assinatura

  • Crafted kokteyller
  • Türk şarabı seçkisi

Reservas

Política

Essential

Dia de semana

1-2 gün

Fim de semana

3-4 gün önceden

telefonewhatsappsite

Sugestão: Hızlı dönüş için WhatsApp +90 535 570 07 41. Manzara için terası isteyin.

Reconhecimento e Qualidade

Consistência

excellent

Relação qualidade-preço

****/5

Opinião dos locais

respected

Fundado em 2017 | Novotel partnership

Como Chegar

Estacionamento

hotel valet

Dificuldade: easy

Transportes

Táxi: convenient

Indique ao motorista: Novotel Istanbul Bosphorus rooftop

Aceita Amex

A equipa fala: Türkçe, İngilizce

Estilo de serviço: professional

Este espaço é seu? Reivindique a sua ficha

Perguntas Frequentes

Respostas rápidas sobre o Murver — reservas, horários, código de vestuário e escalão de preços.

Where is Murver?
Murver is located in Karaköy, Istanbul — Novotel Istanbul Bosphorus, Kemankes Cad. No:57-59, Karaköy, Beyoğlu.
Como faço uma reserva no Murver?
As reservas no Murver são essenciais. Recomendamos reservar com 1-2 gün de antecedência para os dias de semana e 3-4 gün önceden para os fins de semana. Canais de reserva: phone, whatsapp, website.
Qual é o horário de funcionamento do Murver?
O Murver está aberto 18:00 - 22:00 (Dinner), Bar 17:00 - 00:00 (Fri-Sat until 01:00).
Qual é o código de vestuário do Murver?
O código de vestuário do Murver é smart casual. Şık günlük
Que tipo de cozinha serve o Murver?
O Murver serve cozinha modern turkish, live fire, seasonal.
Quanto custa o Murver?
O gasto médio por pessoa no Murver ronda os 2000 TRY. Os preços variam normalmente entre 1200 e 3500 TRY.

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