Casa Alberto Restoran Restoran Karşılaştır Tarihi Taberna Vermouth Casa Alberto Las Letras semti $$ Cervantes'in eski sokağında 1827'den kalma bir taberna
Casa Labra Bar Bar Karşılaştır Tarihi Bacalao Croquetas Casa Labra Centro / Sol $$ 1860 tarihli, efsanevi bacalao, kroket ve Madrid tarihiyle dolu bir meyhane
Casa Revuelta Bar Bar Karşılaştır Bacalao Tarihi Vermut Casa Revuelta Centro / La Latina sınırı $$ Plaza Mayor yakınında, yerlilerin pane bacalao tapınağı
Taberna Antonio Sánchez Restoran Restoran Karşılaştır Tarihi Castizo Taberna Taberna Antonio Sánchez Lavapiés / Embajadores $$ Madrid'in en eski tavernası, 1787 öncesinden beri el değmemiş
Taberna La Carmencita Restoran Restoran Karşılaştır Tarihi Tiled Edebi Taberna La Carmencita Chueca $$ Madrid'in ikinci en eski meyhanesi, Lorca kuşağının gözdesi
Bodega de la Ardosa Bar Bar Karşılaştır Vermut Tarihi Tortilla Bodega de la Ardosa Malasaña $$ 1892 tarihli bodega; fıçıdan vermut ve Madrid'in en iyi tortillalarından biri
Casa Salvador Restoran Restoran Karşılaştır Tarihi Casticismo Geleneksel Casa Salvador Chueca $$ Kızarmış merluzasıyla ün salmış 1941 tarihli boğa güreşi meyhanesi