Hallmann & Klee

Das Hallmann & Klee ist der kleine Ein-Stern, den Sarah Hallmann 2018 in der Böhmischen Straße in Neukölln eröffnete, ein chef-getragenes Tresen-und-Tisch-Format, das 2022 den Michelin-Stern erkochte und ihn seither hält. Die Küche modern-europäisch mit ausdrücklicher Fermentations- und Einlege-Handwerk, die Karte wechselt monatlich, und der Saal liest sich als das disziplinierteste der jüngeren-Wellen-Neukölln-Küchen. Der sonntägliche Brunch zählt zu den meistgebuchten der Stadt. Das Publikum nutzt das Hallmann & Klee für das chef-getragene Berliner Abendessen, das die Reiseziel-Buchungsverpflichtung nicht verlangt.