Hallmann & Klee
Neukölln
Ein Michelin-Stern, Sarah Hallmanns modernes europäisches Degustationslokal in Neukölln.
Die Tisk Speisekneipe ist das modern-deutsche Ein-Stern-Lokal, das Stefan Wiesner mit Team in Neukölln in der Selchower Straße eröffnete, eine Speisekneipe im Format (der deutsche Bar-Restaurant-Hybrid), aber küchengeführt in der Überzeugung. Die Küche regional-modern mit starker Brandenburg-Herkunft, die Karte wechselt monatlich, die Weinkarte konzentriert sich auf kleine deutsche Erzeuger. Der Saal erkochte 2024 seinen Michelin-Stern und liest sich als Beweis, dass die Neuköllner moderne Welle einen Stern halten kann, ohne das Tresen-Degustationsformat.
The format, Speisekneipe rather than tasting room, is the appeal. The crowd that wants the modern-German argument without the counter-format commitment books here.
Auszeichnungen
Schnelle Antworten zu Tisk Speisekneipe – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
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