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Ruya Istanbul – Restaurant in Beşiktaş, Istanbul
Restaurant Empfehlung der Redaktion

Ruya Istanbul

Zeitgenössische anatolische Küche im legendären Çırağan-Palast

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Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft Juni 2026
Beşiktaş |
$$$$ Premium für Restaurant
|
Tue-Sun: Lunch 12:30-16:00, Dinner 19:00-23:00, Lounge & Bar 12:30-01:00 (closed Mondays)
|
8.9 /10
| Zuletzt geprüft: Juni 2026

Ruya Istanbul bringt die gefeierte, global aufgestellte anatolische Restaurantmarke an ihren Ursprungsort zurück, in den legendären Çırağan Palace Kempinski. Das Haus verbindet einen lebhaften Speisesaal, eine Lounge und eine Bar mit atemberaubendem Bosporusblick aus dem osmanischen Palast des 19. Jahrhunderts. Küchenchef Colin Clague schafft zeitgenössische Interpretationen anatolischer Klassiker von der Mittelmeer- bis zur Schwarzmeerregion, darunter die signature-mäßigen, 24 Stunden langsam geschmorten Beef Short Ribs und das von der UNESCO als Kulturerbe gewürdigte Mantarlı Keşkek mit Trüffel und Pilzen.

Tipp der Redaktion

Global Ruya brand (London, Dubai, Cannes, Riyadh) comes home. Inside Ciragan Palace. Chef Colin Clague. 24h slow-cooked ribs legendary. DJ Wed/Fri/Sat from 20:00.

Insider-Guide

Unbedingt bestellen

24-Hour Slow-Cooked Beef RibsMantarli KeskekSimit Havyar

Profi-Tipps

  • Part of global Ruya brand - London, Dubai, Cannes, Riyadh
  • Inside 17th-century Ciragan Palace - only Ottoman palace hotel
  • 24-hour slow-cooked beef ribs are legendary

Im Überblick

Gegründet
2024
Kapazität
150 · large
Küche
anatolian, contemporary turkish, mediterranean
Ø Ausgabe
3,500 TRY / pro Person

Lokal-Persönlichkeit

Romantik Energie Exklusivität Aussicht Küche Preis-Leistung
Romantik 25
Energie 55
Exklusivität 95
Aussicht 60
Küche 100
Preis-Leistung 80

Signatur-Gerichte

  • 24-Hour Slow-Cooked Beef Short Ribs
  • Mantarli Keskek (truffle & mushroom)
  • Simit Havyar
  • 3-Day Fermented Black Sea Pide

Signatur-Drinks

  • Turkish-inspired cocktails (cardamom, rose, pomegranate)
  • Turkish wine selection
  • Aniseed drinks

Insider-Tipps

Unbedingt bestellen

24-Hour Slow-Cooked Beef RibsMantarli KeskekSimit Havyar

Profi-Tipps

  • Part of global Ruya brand - London, Dubai, Cannes, Riyadh
  • Inside 17th-century Ciragan Palace - only Ottoman palace hotel
  • 24-hour slow-cooked beef ribs are legendary
  • DJ sets Wednesday, Friday, Saturday from 20:00
  • Bar snacks available 16:00-19:00 and 23:00-24:00

Preisinformationen

Pro Person

3,500 TRY

Spanne: 2,000 - 6,000

Budgetrechner

Gruppengröße

Essen & Getränke –
Gesamt –

Atmosphäre

Musik

dj, lounge, ambient

Lautstärke

moderate

Gesprächsfreundlich

Kapazität

150 Gäste

large Lokal

Dresscode

elegant casual

No sportswear, beachwear, shorts or caps

Essen & Getränke

Küche

anatolian, contemporary turkish, mediterranean

Qualität der Küche

*****/5

Bar-Programm

signature Cocktails

extensive Weinkarte

Unbedingt probieren

  • 24-Hour Slow-Cooked Beef Short Ribs
  • Mantarli Keskek (truffle & mushroom)
  • Simit Havyar
  • 3-Day Fermented Black Sea Pide

Signature Drinks

  • Turkish-inspired cocktails (cardamom, rose, pomegranate)
  • Turkish wine selection
  • Aniseed drinks

Reservierungen

Regel

Essential

Wochentag

2-3 days

Wochenende

1 week ahead

TelefonE-Mail

Tipp: Email [email protected]. Request terrace for sunset.

Auszeichnungen & Qualität

Konstanz

excellent

Preis-Leistung

***/5

Stimme der Einheimischen

new favorite

Gegründet 2024 | Ruya Restaurants Group

Anfahrt

Parken

valet

Schwierigkeit: easy

Anreise

Taxi: convenient

Sagen Sie dem Fahrer: Ciragan Palace Kempinski

Amex akzeptiert

Personal spricht: Turkish, English, Arabic

Service-Stil: luxury professional

Ist das Ihr Lokal? Eintrag beanspruchen

Häufig gestellte Fragen

Schnelle Antworten zu Ruya Istanbul – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.

Where is Ruya Istanbul?
Ruya Istanbul is located in Beşiktaş, Istanbul, Ciragan Palace Kempinski, Ciragan Cad. No:32, Beşiktaş.
Wie reserviere ich einen Tisch im Ruya Istanbul?
Eine Reservierung im Ruya Istanbul ist unverzichtbar. Wir empfehlen, unter der Woche 2-3 days und am Wochenende 1 week ahead im Voraus zu buchen. Reservierungswege: phone, email.
Was sind die Öffnungszeiten von Ruya Istanbul?
Ruya Istanbul hat Tue-Sun: Lunch 12:30-16:00, Dinner 19:00-23:00, Lounge & Bar 12:30-01:00 (closed Mondays) geöffnet.
Welcher Dresscode gilt im Ruya Istanbul?
Der Dresscode im Ruya Istanbul ist elegant casual. No sportswear, beachwear, shorts or caps
Welche Küche serviert das Ruya Istanbul?
Das Ruya Istanbul serviert anatolian, contemporary turkish, mediterranean Küche.
Was kostet ein Besuch im Ruya Istanbul?
Der durchschnittliche Verzehr pro Person im Ruya Istanbul liegt bei rund 3500 TRY. Die Preise bewegen sich typischerweise zwischen 2000 und 6000 TRY.
Was sollte man im Ruya Istanbul bestellen?
Zu den Signature-Gerichten im Ruya Istanbul gehören 24-Hour Slow-Cooked Beef Short Ribs, Mantarli Keskek (truffle & mushroom), Simit Havyar, 3-Day Fermented Black Sea Pide.
Wofür eignet sich Ruya Istanbul am besten?
Ruya Istanbul ist besonders beliebt für Date Night, Celebration, Special Occasion.

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