Itsumi
Levent
Echte japanische Küche von Chef Horikoshi, Omakase auf Reservierung
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Arnavutköy
Erlesene Fischküche mit spektakulärem Bosporus-Blick
Beyoğlu
Im Michelin geführte moderne Lokanta mit feuerbetonter offener Küche
Sarıyer
Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt
Kadıköy
Ein dreistöckiges Konak abseits von Kadıköys Trampelpfad, Meze zuerst, im Garten alte türkische Platten.
Kadıköy
Meyhane alter Schule neuer Generation mit köchgeführten saisonalen Karten
Karaköy
Historischer 200 Jahre alter Han mit Lokanta zur Mittagszeit und Meyhane am Abend
Karaköy
Historisches Hafenrestaurant der fünfziger Jahre, am Galataport wiederbelebt, mit Bosporus-Terrasse
Bebek
Authentisches japanisches Omakase mit Michelin-Präzision
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