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Herise Istanbul – Restaurant in Sarıyer, Istanbul
Restaurant

Herise Istanbul

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

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Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft June 2026
Sarıyer |
$$$ Gehoben für Restaurant
|
12:00 - 16:00, 18:00 - 21:30 (Wed-Sun), Closed Mon-Tue
| Zuletzt geprüft: Jun 2026

Die Köche Bahadir Bogatir und Asude Akinli Bogatir sind Botschafter der anatolischen Küche und beleben über ein festes Degustationsmenü beinahe vergessene Gerichte wieder. Trockenfeigen-Millefeuille mit ägäischem Olivenöl, Kombinationen aus Rosenwasser und Safran, saisonale Erzeugnisse, durch historische Recherche veredelt. Alkoholfrei, mit durchdachten Mocktails, die jeden Gang begleiten.

Tipp der Redaktion

Tasarımı gereği alkolsüz. Mocktail'ler en az yemekler kadar özenle kurgulanıyor. Anadolu mutfak mirasına derinlemesine bir dalış.

Insider-Guide

Unbedingt bestellen

Set tadım menüsünün tamamı

Profi-Tipps

  • Unutulmuş Anadolu yemeklerine dair merakınızı yanınızda getirin
  • Mocktail eşleştirmeleri, herhangi bir şarap eşleştirmesi kadar düşünülerek hazırlanıyor
  • Hem öğle hem akşam servisi aynı ölçüde etkileyici
Michelin-Empfehlung
Michelin Rehberi

Im Überblick

Kapazität
30 · intimate
Küchenchef
Bahadir Bogatir
Küche
turkish modern, anatolian
Ø Ausgabe
2,500 TRY / pro Person

Lokal-Persönlichkeit

Romantik Energie Exklusivität Aussicht Küche Preis-Leistung
Romantik 0
Energie 10
Exklusivität 60
Aussicht 0
Küche 100
Preis-Leistung 100

Signatur-Gerichte

  • Ege zeytinyağıyla kuru incir milföy
  • Gülsuyu ve safranlı kuş üzümlü pirinç
  • Mevsimlik Anadolu set menüsü

Signatur-Drinks

  • Özenle hazırlanmış mocktail'ler
  • Alkolsüz eşleştirmeler

Insider-Tipps

Unbedingt bestellen

Set tadım menüsünün tamamı

Profi-Tipps

  • Unutulmuş Anadolu yemeklerine dair merakınızı yanınızda getirin
  • Mocktail eşleştirmeleri, herhangi bir şarap eşleştirmesi kadar düşünülerek hazırlanıyor
  • Hem öğle hem akşam servisi aynı ölçüde etkileyici

Preisinformationen

Pro Person

2,500 TRY

Spanne: 1,500 - 3,500

Dinner zu zweit

5,000 TRY

Spanne: 3,000 - 7,000

Vierergruppe

10,000 TRY

Spanne: 6,000 - 14,000

Servicepauschale: nicht enthalten | Trinkgeld: expected 10 15

Budgetrechner

Gruppengröße

Essen & Getränke –
Gesamt –

Atmosphäre

Musik

ambient

Hafif arka plan müziği

Lautstärke

quiet

Gesprächsfreundlich

Kapazität

30 Gäste

intimate Lokal

Dresscode

smart casual

Günlük

Ambiente: warm Beleuchtung, rustic & authentic Stil

Essen & Getränke

Küche

turkish modern, anatolian

Qualität der Küche

*****/5

Küchenchef: Bahadir Bogatir

Unbedingt probieren

  • Ege zeytinyağıyla kuru incir milföy
  • Gülsuyu ve safranlı kuş üzümlü pirinç
  • Mevsimlik Anadolu set menüsü

Signature Drinks

  • Özenle hazırlanmış mocktail'ler
  • Alkolsüz eşleştirmeler
Vegetarisch geeignet Vegane Optionen Glutenfrei verfügbar

Reservierungen

Regel

Wochentag

1-2 gün

Wochenende

3-5 gün

Telefoninstagram

Tipp: Küçük ve özel mekan. Tasarım gereği alkolsüz.

Auszeichnungen & Qualität

Michelin recommended

Auszeichnungen

  • Michelin Rehberi

Konstanz

exceptional

Preis-Leistung

*****/5

Stimme der Einheimischen

revered

Anfahrt

Amex akzeptiert

Personal spricht: Türkçe, İngilizce

Service-Stil: professional

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Häufig gestellte Fragen

Schnelle Antworten zu Herise Istanbul – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.

Where is Herise Istanbul?
Herise Istanbul is located in Sarıyer, Istanbul, Resitpasa Mah., Kongre Cad. No:15/A, Istanbul.
Wie reserviere ich einen Tisch im Herise Istanbul?
Herise Istanbul nimmt Reservierungen entgegen. Wenden Sie sich für weitere Informationen direkt an das Lokal. Reservierungswege: phone, instagram.
Was sind die Öffnungszeiten von Herise Istanbul?
Herise Istanbul hat 12:00 - 16:00, 18:00 - 21:30 (Wed-Sun), Closed Mon-Tue geöffnet.
Welcher Dresscode gilt im Herise Istanbul?
Der Dresscode im Herise Istanbul ist smart casual. Günlük
Welche Küche serviert das Herise Istanbul?
Das Herise Istanbul serviert turkish modern, anatolian Küche.
Was kostet ein Besuch im Herise Istanbul?
Der durchschnittliche Verzehr pro Person im Herise Istanbul liegt bei rund 2500 TRY. Die Preise bewegen sich typischerweise zwischen 1500 und 3500 TRY.
Was sollte man im Herise Istanbul bestellen?
Zu den Signature-Gerichten im Herise Istanbul gehören Ege zeytinyağıyla kuru incir milföy, Gülsuyu ve safranlı kuş üzümlü pirinç, Mevsimlik Anadolu set menüsü.
Wofür eignet sich Herise Istanbul am besten?
Herise Istanbul ist besonders beliebt für Connoisseur, Celebration, Date Night.

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