Lokale in Istanbul

Ostanatolische Frühstücksspezialitäten aus Van

Historisches Wasser-Café von 1945 – der Treffpunkt der Intellektuellen

Spezialitätenkaffee im nordischen Stil mit Kult-Brownie

Fünf Generationen Baklava-Vollendung

Gemütlicher, backsteinverkleideter Pub mit Live-Blues, -Rock und -Jazz an sieben Abenden die Woche

Die Hommage des Gile-Kochs an seine Marmaris-Wurzeln, Gault & Millau 2026 für das beste Street Food

Jazzbar am Fuße des Turms in einer ehemaligen Mosaikwerkstatt.

Şarküteri im Viertel, in der man zeigt und sie anrichten

Istanbuls legendäre Konditorei seit 1923, Heimat des Kup Griye

Die ruhige Ecke eines Piloten-und-Stewardess-Paares abseits der Bağdat Caddesi

Biergarten nach deutscher Art mit Weihenstephaner vom Fass und echtem Hinterhof

Die ernsthafteste Craft-Beer-Karte der asiatischen Seite, mit tiefem Gara-Guzu-Regal

Ganztagsbar in einer Seitenstraße von Moda, ordentliche Cocktails zu freundlichen Preisen

Kaffee-und-Butter-Bäckerei im Viertel

Intimer Jazz, Blues und Soul, allabendlich, abseits der İstiklal

Die preisgekrönte 30-jährige Institution der Bağdat Caddesi

Eine langjährige, italienisch geprägte Bar, versteckt hinter dem Bebek Hamamı.

Cocktail-Gastropub der Joker-No:19-Crew, das auf die Avenue überschwappt – Garten, entspannt, ernsthafte Drinks.

Rösterei in Balat mit einer Probatino mitten im Laden

Die Landung des Third-Wave-Rösters 2025 an der anatolischen Avenue

Heiteres Spezialitätenkaffee-Lokal im Herzen von Bebek seit 2013

Eine stille Meyhane mit ägäischem Hauch hinter dem Fischmarkt von Beşiktaş

Seit 1979: Çilek Milföy, Ibiza-Torte, ein Klassiker von Kadıköy, der die Linie hält

Französisch geprägter Kaffee mit charakteristischem Orange Cold Espresso und besonderem Tassenservice

Enge Bar an der Moda Caddesi mit tiefem Bierkühlschrank und einer überraschend ernsthaften Cocktailkarte, zu unterscheiden vom Fil in Şaşkınbakkal

Ganztagsbäckerei in Caddebostan mit ernsthaften Croissants und Eierspeisen

Steinofenbäckerei mit Balats besten Croissants und türkischem Frühstück am Wochenende

Ruhiges Şaraphanesi an der Jurnal Sokak, das kleine anatolische Erzeuger und georgischen Qvevri ausschenkt.

Dreistöckiges griechisches Haus aus dem 19. Jahrhundert, zum Weinraum geworden.

Bohnen mit über 90 SCA-Punkten, geröstet von einem Türkiye-Champion 2025

Bar in Topağacı im Stil einer Hausparty, mit forschen Cocktails und einem echten Viertelpublikum.

Das Nişantaşı-Geschwister des legendären Gastropubs aus Beşiktaş mit Craft-Bier und Whiskey.

Mikro-Bar auf Straßenniveau an der Esat Işık, kreative Cocktails, Vinyl-lastige Musik, das Kadıköy ohne Schnörkel von seiner besten Seite

Kult-Frühstück im Izmir-Stil mit Tulum-Käse aus der Gusseisenpfanne und veganen Optionen

Frühstück am Meer mit Zutaten von kleinen Erzeugern

Kompakte, meze-zuerst-Meyhane wenige Schritte von der Marina

Terrasse, eingebettet unter den Wehrmauern der Rumeli Hisarı, auf der einen Seite der Schatten der Festung, auf der anderen die Verengung des Bosporus.

Ehemalige Metallwerkstatt als Ankerpunkt von Karaköys kreativem Wiederaufleben seit 2011

Kaffee-Cocktails und kreative Brews in Karaköy

Spätnächtliche Fisch-Meyhane in Kireçburnu, geöffnet bis 02:00.

Das zweite Kapitel des Urban/Boden-Teams, klassische und eigene Cocktails

Gartenambiente, Mehrwegbecher, nachhaltigkeitsorientiert, von der Gruppe Büyük Şefler

Ästhetik des sowjetischen Raumfahrtprogramms aus der Zeit des Kalten Krieges am Topağacı Meydanı.

Türkeis bahnbrechende Third-Wave-Rösterei, im Besitz der Istanbul Food & Beverage Group von Mehmet Gürs (übernommen 2014)

Beyoğlus langjährige Blues-Spelunke, geführt von Mehmet the Blues

Winzige Familienpizzeria mit perfekter dünner Kruste

Beste Croissants in Kadıköy: Cruffins, Saint-Honoré, glutenfreie Optionen

Versteckter, 350 m² großer ummauerter Garten aus Zitronen- und Lindenbäumen

Die erste von einer Frau geführte Meyhane der Türkei, lebendiges Gedächtnis von Tatavla seit 1946

Ocakbasi mit Bosporusblick: organisches Kars-Frühstück morgens, holzkohlegegrillt am Abend

Taksim-Meyhane im fünften Stock, wo Tatavla Keyfi freitags und samstags Rebetiko spielt

Pionier des Spezialitätenkaffees mit mehreren Brühmethoden

Tapas-Bar auf zwei Etagen in Cihangir mit Balkon und Stammgästen aus dem Viertel

Naturwein-Keller mit Tekel-Fassade in einer Seitenstraße der Halaskargazi.

Döner über Holzkohle, mit Kepsut-Thymian und Konya-Lavaş

Inhabergeführter Third-Wave-Pionier, der Suadiyes Kaffeekultur prägte

Direct-Trade-Single-Origins, im Haus geröstet seit 2013

SCA-Champion-Rösterei, der Barista vertrat die Türkei bei der WM

Winziger Weinraum in Tünel, bei Stammgästen berühmt für seinen Glühwein und seine queer-freundliche Tür.

Moderne neapolitanische Küche mit importierten San-Marzano-Tomaten

Wegbereitende Specialty-Coffee-Rösterei mit eigenem Schulungszentrum

Über 60 organische anatolische Spezialitäten mit Bosporusblick

Craft-Bier-Bar mit vierundzwanzig Zapfhähnen an der Ferah Sokağı, der zentrale Außenposten des Sarıyer-Originals.

Konditorei aus osmanischer Zeit seit 1807: Türkischer Honig und Akide-Handwerk

Tee, leichte Teller und Salate am Wasser neben dem İskele von İstinye.

Gebäude vom Ende des 19. Jahrhunderts, saisonale Mezeler, griechisch-türkische Seele

Hauseigene Röstung mit wechselndem Gaströster-Programm

Radsportkultur trifft Specialty Coffee an der Küste von Caddebostan

Bağdat-Caddesi-Filiale des historischen Beyoğlu-Pano; Fasıl-Musik, purer Rakı, ein ernsthafter Weinkeller.

Hotelbar im Erdgeschoss, in die das Foxy-Publikum für DJs und späte Drinks überschwappt.

48-Stunden-Sauerteig und französisch inspiriertes Gebäck als Ankerpunkt der Morgen in Akaretler

Café-Bar an der Cevdet Paşa mit Stammgästen aus der alten Garde von Bebek.

Echter Napoli-Stil mit San Marzano, fermentiertem Teig und herausragendem Tiramisu

Ecklokal in Yeldeğirmeni mit hauseigenen Cocktailrezepten und Craft-Bieren

Şemsettin Günaltays Feierabend-Gastropub mit einer Cocktailkarte, die sich tatsächlich Mühe gibt.

İstanbuls einziger echter Irish Pub seit 1996, abseits der Nevizade

Strandclub mit Kite-Schule in Kilyos, familienorientiert, nur im Sommer.

Zusammenarbeit dreier Köche: von Ei-Hummus bis Gochujang-Bucatini, den ganzen Tag

360-Grad-Bosporus-Panorama vom höchsten Hügel Istanbuls, von Frühstück bis Dinner

Dreistöckiges Gastropub aus den 1960er Jahren an der Ecke Bankalar.

Die Hitze des Adana-Straßenkebaps in einer Seitenstraße von Erenköy

Familienbetrieb mit 100 Jahre alten antiken Tassen, märchenhaftem Garten, legendärem Frühstück

Röster-zuerst-Laden aus der Werkstatt in Küçük Çamlıca

33 Jahre Rakı im Sonnenuntergang an der Mündung des Bosporus

Pub am Ende von Selamiçeşme, vom Team, das das moderne Moda mitprägte, lange Theke, gedämpftes Licht, eine echte Delikatessenküche

Eckkneipe abseits der İstiklal, wo kostenlose Livemusik auf die Straße schwappt

Historische Patisserie seit dem 19. Jahrhundert – heute ein Flaggschiff von 400 Quadratmetern

Legendäre Brownies und 233.000 Instagram-Follower an der Bağdat Caddesi

İstanbuls legendäres Frühstücks-Deli seit jeher

Ägäische Meze und Holzkohlegrill an der Köybaşı-Promenade von Yeniköy.

Café-Bar mit dem Thema des Bahnhofs Haydarpaşa, die sich nach Einbruch der Dunkelheit in einen Wein- und Bier-Treff verwandelt.

Winziges Eck-Pub an der Karakolhane, geführt von Koray und Elif; tiefe Bierkarte, null Prätention.

Izmirs Kult-Macaronier an der Caddebostan Plaj Yolu

Bar in der Gasse, geführt vom türkischen und Weltmeister-Barkeeper Onurcan Gençer

In Melbourne ausgebildete Gründer, die australische Single-Origin-Standards mitbringen

Über 35 Jahre Fisch an der Anlegestelle, Eimer vor den Gästen

In Kapadokya verwurzelte Weinbar, die gereifte Flaschen an die Avenue bringt

Drei an der MSA ausgebildete Patissiers, die die klassische europäische Patisserie neu bearbeiten

Wochenend-Pilgerstätte für Kadıköys Brunch-Anhänger