Restaurant Halali Speisekarte & Preise (2026)

Hausgemachte Blutwurst

frischer Meerrettich / Apfelragout / Kartoffelpüree

Rindertatar

Trüffelmayonnaise / geröstetes Malzbrot

Lauwarmes Carpaccio vom Kalbskopf

gebratene Pilze / feine Blattsalate

Getrüffelte Terrine von Perlhuhn und Gänseleber

marinierte Pilze / feine Blattsalate

Kürbiscremesuppe

Croûtons / Kürbiskernöl

Wildconsommé

Leberknödel

Bayerischer Aal

getrüffeltes Rührei / geröstetes Malzbrot

Hausgemachte feine Nudeln

Trüffel-Rahm-Sauce / frisch gehobelter Trüffel

Hausgemachte feine Nudeln

Trüffel-Rahm-Sauce / frisch gehobelter Trüffel / kleine Portion

Gegrillte Foie Gras

Trüffeljus / Apfel / Kartoffelpüree

Geschmorte Kalbsbäckchen

zweierlei Saucen / Kartoffelpüree

Feine Scheiben von der Kalbsleber

Pilze / Karotten / Kartoffelpüree

Knusprige Bauernente

Rotkohl / Semmelknödel

Iberico-Schweinerücken mit Senf-Zwiebel-Kruste

Cognac-Pfeffer-Sauce / Kartoffelgratin

Rücken vom bayerischen Reh

Wacholder-Rahm-Sauce / Pilze / Spätzle

Gegrillte Edelfische & Riesengarnele

mit Hummersauce gratiniert / Lauch / kleine Kartoffeln

Auf der Haut gebratener Wolfsbarsch

Krustentiersauce / Pilze / Safranrisotto

Aprikosenpfannkuchen

Vanilleeis

Crème Brûlée

Kaffeeeis

Mousse von dunkler Schokolade

Kirschen

Variation von Rohmilchkäse

Feigensenf / Grissini

Variation von Rohmilchkäse

Feigensenf / Grissini / kleine Portion

Carpaccio vom bayerischen Rind

Balsamico-Vinaigrette / Parmesan

Kürbiscremesuppe

Kürbiskernöl / Buttercroûtons

Fontina-Ricotta-Ravioli

Trüffelrahm / frisch gehobelter Trüffel

Bouillabaisse

Aioli / Knoblauchbaguette

Crème Caramel

Pflaumenragout

Variation von Rohmilchkäse

Feigensenf / Grissini

Carpaccio von Lachs und Wolfsbarsch

gebratene Jakobsmuschel / Limetten-Vinaigrette / Blattsalat

Hausgemachte Pasta

Trüffelsauce / frischer Wintertrüffel

Knusprige Riesengarnele mit Curry-Linsen

Krustentiersauce

Basilikum-Sorbet

mit Wodka aufgegossen

Kalbsfilet mit Steinpilzkruste

Cognac-Pfeffer-Sauce / grüner Spargel / Kartoffelgratin

Schokoladenkuchen

Beeren / Vanilleeis

Hausgemachte Leberwurst

200 g

Österreichische Aprikosenmarmelade

250 g

Hausgemachte Blutwurst

frischer Meerrettich / Apfelragout / Kartoffelpüree

Tagescremesuppe / Croûtons

Tagesconsommé

Hausgemachte Käsespätzle / Röstzwiebeln

Frikadellen vom Kalb / lauwarmer Kartoffelsalat

Hausgemachte feine Nudeln / Trüffel-Rahm-Sauce / frisch gehobelter Trüffel

Hausgemachte feine Nudeln / Trüffel-Rahm-Sauce / frisch gehobelter Trüffel

kleine Portion

„Wiener Schnitzel“ - Wiener Kalbsschnitzel / Preiselbeeren / Bratkartoffeln

Medaillons vom Reh / Wacholder-Rahm-Sauce / Pilze / Rotkohl / Spätzle

Mousse des Tages / Beeren

Variation von Rohmilchkäse / Feigensenf / Grissini